材料5.39.217.77:88986 ^& r8 u: \6 H4 W3 A
急凍酥皮 1包、黑朱古力（已刨碎） 50克、糖漿 1湯匙、熱水 3茶匙、手粉適量tvb now,tvbnow,bttvb( k! \) Q/ _! _" E3 L- X
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M3 O3 L7 ~8 V# M2 t% c1 s" ~* |7 |做法tvb now,tvbnow,bttvb9 R K2 l+ M1 `& d
1.在酥棍及砧板上撒少許手粉，放上酥皮並鋪上保鮮紙。
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2.用棍將酥皮碾壓成 3毫米厚，撕走保鮮紙，用刀收邊成長方形。5.39.217.77:88983 F2 _5 c* f9 Q5 V6 L& [7 X' p
4 B8 u8 f B" u- R8 t( n6 J5.39.217.77:88983.酥皮上半部灑上朱古力碎，將下半部對摺，用酥棍略碾壓封邊。公仔箱論壇% ^6 h8 J4 s9 A( ^2 U- _- r( P8 p" Y
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4.糖漿以熱水開稀，掃於酥皮上，切開成 2厘米闊的長條狀。# g2 u* i4 O6 d$ K$ ~& p; r
: O N0 [8 L5 J l5.將酥皮向同一方向扭三至四下，放在已鋪好焗爐紙的焗盤上，放入預熱至 150℃焗爐，焗 10-15分鐘即可。
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貼士
- H$ W$ n8 M: `5 b: t$ i可以果仁碎或果醬代替朱古力。 5.39.217.77:8898( ?( r% S7 z3 c6 ^& ?; I" p
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發表於 2011-10-3 06:42 AM
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發表於 2011-10-3 03:24 PM
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