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苦瓜（切片） 230克、鹹蛋（烚熟） 2隻、葱末/薑絲各 1湯匙、惹味粉 1茶匙、糖半茶匙、胡椒粉/鹽各少許
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做法
2 ?4 ?4 F9 Z- X' k1.鹹蛋剝殼，切半後切碎。
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2.煲滾水加鹽，放入苦瓜汆水，盛起備用。
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( k' [. c4 I# M6 N3 j5.39.217.77:88983.鑊中加油，以中小火爆香薑絲、葱末，加入鹹蛋，用鑊鏟推開至起泡。' q$ O1 M9 e8 u$ Y5 |1 B
( }+ z& \! O! C! p2 d% Dtvb now,tvbnow,bttvb4.快速將苦瓜回鑊，加惹味粉、糖和胡椒粉，快炒幾下即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J6 Z+ a! N5 k5 O0 i
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加入苦瓜後要快炒，不然苦瓜會苦，鹹蛋黃也會出油。
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發表於 2011-8-31 06:15 AM
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發表於 2011-10-7 10:36 AM
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