材料
$ L" ]1 _! }. P2 v! z公仔箱論壇苦瓜（切片） 230克、鹹蛋（烚熟） 2隻、葱末/薑絲各 1湯匙、惹味粉 1茶匙、糖半茶匙、胡椒粉/鹽各少許5.39.217.77:88987 O7 q) s! e3 _
: J* F0 I; x0 F% k/ Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d6 ^6 j' H. P* K4 z) i* A1 l! S
做法tvb now,tvbnow,bttvb# x- ~' E: ]0 o' J
1.鹹蛋剝殼，切半後切碎。tvb now,tvbnow,bttvb! d: E1 ~6 ^ P- b% y U
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2.煲滾水加鹽，放入苦瓜汆水，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb' M. l8 ]) y, @) y) L8 P
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3.鑊中加油，以中小火爆香薑絲、葱末，加入鹹蛋，用鑊鏟推開至起泡。
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: n3 _2 t8 n* D, wtvb now,tvbnow,bttvb4.快速將苦瓜回鑊，加惹味粉、糖和胡椒粉，快炒幾下即可上碟。
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3 X+ H! [0 }. q1 b* _) T貼士
/ _$ y e, R7 ~5 U1 Dtvb now,tvbnow,bttvb加入苦瓜後要快炒，不然苦瓜會苦，鹹蛋黃也會出油。
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發表於 2011-8-31 06:15 AM
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發表於 2011-10-7 10:36 AM
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