[甜品] 芒果慕絲蛋糕

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材料
5 s: a$ ^" R0 r5 E+ r2 q) ^1 _8 d, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮芒果茸 150克、青檸檬（榨汁）半個、魚膠粉 8克、蛋白 50克、糖 35克、淡忌廉 100毫升、海綿蛋糕 1片、水 1湯匙
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裝飾5 b1 k" Z+ L! n' m
士多啤梨 6粒、忌廉（拂起）、白朱古力花適量
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8 M4 D3 a* ?. ], A! U9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
: H9 R. f) Y: q4 g9 H" c6 Z1.蛋白用電動打蛋器的高速拂打，邊打邊加糖，直到打至企身。
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0 r' l  N2 n2 h% V7 e3 ^2.淡忌廉以打蛋器順方向打至軟身，加入青檸汁、芒果茸拌勻。
& g; t: t+ Z  a8 l7 u9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- }3 i" p5 |' Q" j+ d3.魚膠粉加 1湯匙水，隔熱水坐溶拌勻，加入（ 2）及（ 1），輕力拌勻成慕絲混合液。
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4.蛋糕模中放入海綿蛋糕，倒入（ 3）後，放入雪櫃雪 2小時，取出脫模，加上士多啤梨和白朱古力花，再擠上已拂起忌廉花作裝飾即成。
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vipercobra

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