材料
1 f1 G' f7 Y( ~8 O# W. k" w1 G南極乳龍蝦（約 150克） 1隻/ [; U: O/ w8 N3 |
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調味料
% ^. x4 N, {% ~" S' e+ x鹽/胡椒粉/牛油/醬油各少許、清酒 10毫升- N/ h# u. K3 w m9 ^
/ U9 D, Y) p0 n& w公仔箱論壇配菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }9 f, `# v5 A1 n# l. l
蘆笋 2條、茄子 1片、本菇少許、番茄 1個5.39.217.77:88985 e1 X8 z4 Q* i% |0 a$ {) h, o
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1 I2 P) d! U. K& O做法5.39.217.77:8898! J, f4 c$ Y7 R
1.將蘆笋、茄子、本菇、番茄煎香，盛起伴碟。公仔箱論壇' U' L, k6 C) E8 Z. P' `
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2.開大火，燒熱鐵板約 200℃，下龍蝦先煎蝦殼約 10秒，切開龍蝦起肉。
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! C. L9 r `' P, h! W/ I3 _, D公仔箱論壇3.把龍蝦肉繼續煎香，同時下調味料，煎至 30至 45秒至八成熟，上碟。
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/ L+ v1 h7 K2 Y公仔箱論壇貼士5.39.217.77:8898* o2 N2 s& A' Z7 T, w7 l# p
清酒能使油份彈開，讓蝦肉完全吸收醬油的味道。
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發表於 2011-8-27 06:20 AM
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發表於 2011-8-27 07:58 AM
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