材料
' B c6 {( r/ g3 `6 B$ V$ ?葱段 20克、荷葉 1/4張、排骨 300克、冬瓜（去皮切件） 200克、薑絲 10克、水 300毫升、蒜頭（拍扁） 2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C F6 y7 q- J9 c; w# t6 j
/ X' m1 W% { }+ H公仔箱論壇醃料公仔箱論壇2 ^# u: Z# v# x4 Q
鹽 1/4茶匙、糖 1茶匙、生粉 2茶匙、胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb0 q! F9 |' I' Z
* C/ r. B+ j5 v! _9 o公仔箱論壇調味料
, m) y6 S$ X% a8 a# R2 I4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柱侯醬 1茶匙、蠔油 1湯匙、糖 1/2茶匙、麻油少許、生粉水適量
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( ^2 G2 L* ^% v' x8 F u/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇/ e' f3 X4 R0 b! Z! | u
1.排骨下鹽、胡椒粉、糖、生粉拌勻，醃約 15分鐘。
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x" D9 d% e' M( q+ ?2 b" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊下油，下排骨炒至七成熟，盛起備用。
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: e9 K" [# W# l/ r" L3 r5 A3.荷葉剪去椗位，再剪碎。$ b% O+ S+ N2 R% e1 I; L
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4.冬瓜、荷葉放水中，滾起後冚上蓋，煮 15分鐘，取荷葉鋪上碟。冬瓜連水盛起，加入柱侯醬拌勻。5.39.217.77:88989 q# G# A& b% H I5 ?0 w8 c
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5.開中火燒熱鑊下油，下葱、薑、蒜頭炒香，排骨回鑊略炒，下冬瓜煮 1分鐘至略收水，下蠔油、糖、生粉水埋芡，最後下麻油兜勻即成。 6 r+ P8 L: b! s0 J2 f' c# J5 E; L
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2 [& y- I8 {2 s* S- h% S( rtvb now,tvbnow,bttvb柱侯醬不要下鑊爆炒，要連冬瓜的煮水拌勻，否則會很易炒燶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z. y* {. r* g
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發表於 2011-8-22 06:14 AM
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發表於 2011-8-29 09:54 AM
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