[中式食譜] 節慶叉燒

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材料5.39.217.77:8898) a6 b& J/ m9 \, Y, k2 j: q
柳脢豬肉 2斤、梳打水 500毫升、麥芽糖適量
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  \1 W4 }5 G* `5 z- |/ Y1 e5.39.217.77:8898醃料
9 z7 f: x; @+ ?. Q2 {# `5.39.217.77:8898砂糖 525克、鹽/生抽各 75克、雞粉/麻醬/海鮮醬各 56克、五香粉/玫瑰露酒/南乳汁各少許、雞蛋（拂勻） 2隻
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做法5.39.217.77:8898% Y' q: m: \8 L& j) r
1.柳脢豬肉以逆紋切成數件，浸梳打水 10分鐘，瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K8 H- v2 y, Z* D; c3 S

6 B1 W$ W  c- v! L  ^0 c2.將醃料拌勻，放入豬肉醃 40分鐘。
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3.預熱光波焗爐至 180℃，放入豬肉焗 10分鐘，取出反轉再焗 10分鐘，再取出淋上麥芽糖，再以 150℃焗 5分鐘即可。
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momo308

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