材料 5.39.217.77:8898/ I8 @9 |1 v/ b6 N4 q+ t
白糯米 200克、開邊綠豆 100克、五花腩 3塊、鹹蛋黃 3個、糉葉 12塊、水草 6條、橄欖油 1茶匙
$ I; N; t4 C. C2 o4 i5 B( q$ s+ A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }. n. ?9 W. x3 v6 J+ W2 R
醃料5.39.217.77:8898" M$ A! J" ^3 V- M
酒 1湯匙、鹽半茶匙、五香粉/糖各 1茶匙白糯米
. } P% h! ~1 U5.39.217.77:8898公仔箱論壇4 z6 `: j8 R8 L4 m
調味tvb now,tvbnow,bttvb5 V' I& h3 F6 ?% D
鹽 1 1/2茶匙、油 1湯匙' z2 {5 m: U9 |% Y9 I+ X6 T
tvb now,tvbnow,bttvb' x6 O$ B% t' o
7 a& T; K2 m0 q* M6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
9 P8 L7 D! _$ a# i. I, g公仔箱論壇1.五花腩加入酒、鹽、五香粉和糖拌勻，放入雪櫃雪 3小時或過夜。tvb now,tvbnow,bttvb, ?% r2 b/ K* V7 Y! ]6 T: f4 g! W
公仔箱論壇. C2 ~( p8 k0 |
2.糯米浸水 1小時，隔水，加鹽及油拌勻。開邊綠豆浸水 1小時，隔水，與橄欖油拌勻。* N7 L9 t6 E, X
9 [$ X( F* N' Y% m6 g公仔箱論壇3.糉葉放入沸水中煮 5分鐘，剪去糉葉兩端。水草加入沸水中浸至軟身，盛起備用。
2 C6 z' p, q, ^0 D/ ntvb now,tvbnow,bttvb! s1 z( I- q# p% ?" A) P* \' K
4.將兩片糉葉交叉叠放，屈起成三角錐形，分別放一層白糯米、一層開邊綠豆、五花腩、鹹蛋黃、開邊綠豆及白糯米。
6 n( h ^$ T% ?6 n' H& y( \/ }公仔箱論壇1 ?( o; `$ v" a; `8 i% S# m+ @
5.多放兩塊糉葉包住兩邊，摺好，包成糉形，用水草紮實。tvb now,tvbnow,bttvb0 N8 |: ?) z4 [; {) B- d' \1 e
}9 s) m+ i1 d6 y! otvb now,tvbnow,bttvb6.煲滾水，放入糉冚蓋，以大火煮約 2 1/2小時至熟即可食用。
- t& X7 ^% h( J3 V; K5.39.217.77:8898公仔箱論壇8 y8 Q1 g( G2 @, q7 X2 s, x6 u
5.39.217.77:8898$ d6 ~. N: j) _3 a
貼士tvb now,tvbnow,bttvb# `- _8 ~+ n- q0 H% t. B
烚糉時一定要水滾落糉，水必須蓋過面，不然糉會烚到半生熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]& L$ R3 g; o( N* f3 [0 y9 Z: T
|
發表於 2011-5-30 06:15 AM
| 
發表於 2011-7-26 03:00 PM
|