材料
! i5 e; q' h, ]+ m0 \5 r5.39.217.77:8898白糯米 200克、開邊綠豆 100克、五花腩 3塊、鹹蛋黃 3個、糉葉 12塊、水草 6條、橄欖油 1茶匙5.39.217.77:8898% W/ J! H+ a% T0 Q! y4 T' K
' d5 V9 I! T( ]& F5.39.217.77:8898醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q, j+ U% h0 z8 K' |3 H
酒 1湯匙、鹽半茶匙、五香粉/糖各 1茶匙白糯米
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9 W! m& s- k0 V調味
* ^: \) j3 N( _, L1 N公仔箱論壇鹽 1 1/2茶匙、油 1湯匙公仔箱論壇( Z& }( I7 K: G( b% \
/ k6 a4 k7 f7 l8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {, I9 L$ Z! ?- l9 J5 }$ g" `- Z7 I
做法% a% J- a/ M" y$ Z& S v0 M3 N2 Y, r
1.五花腩加入酒、鹽、五香粉和糖拌勻，放入雪櫃雪 3小時或過夜。
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0 k+ v2 B; e1 g4 W1 {5.39.217.77:88982.糯米浸水 1小時，隔水，加鹽及油拌勻。開邊綠豆浸水 1小時，隔水，與橄欖油拌勻。
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) \: [4 l, e0 v+ F! O+ H1 c' [公仔箱論壇3.糉葉放入沸水中煮 5分鐘，剪去糉葉兩端。水草加入沸水中浸至軟身，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb& S- w! q5 ?# B1 J9 M
6 Q" m1 g5 \/ O* [tvb now,tvbnow,bttvb4.將兩片糉葉交叉叠放，屈起成三角錐形，分別放一層白糯米、一層開邊綠豆、五花腩、鹹蛋黃、開邊綠豆及白糯米。: z( p H/ |8 @- P' a' o9 w2 N
4 v' F4 n8 } R" q& b5.多放兩塊糉葉包住兩邊，摺好，包成糉形，用水草紮實。
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2 z5 V- C* t9 h6 T9 G) s6.煲滾水，放入糉冚蓋，以大火煮約 2 1/2小時至熟即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x) \! q0 A9 ~# g
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6 s5 E9 l0 Q. X9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
; s$ A2 c, r6 ?- N4 `5.39.217.77:8898烚糉時一定要水滾落糉，水必須蓋過面，不然糉會烚到半生熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C9 t' b' B7 ?$ v9 L5 @
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發表於 2011-5-30 06:15 AM
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發表於 2011-7-26 03:00 PM
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