[西式食譜] 蘋果醬油薯仔沙律

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材料 tvb now,tvbnow,bttvb: i) Y& w9 f$ v* d# S7 Q( |3 _
薯仔（切粒） 300克、蘋果（切茸） 1/4個、車厘茄 4粒、蝦仁 4隻、西蘭花 4朵、菠蘿 2片、青瓜適量、甘笋條 4條、士多啤梨少許
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調味料
5 Y5 w0 X  U, Q, W鮮奶/蘋果醬油/沙律醬各 2湯匙、胡椒粉少許、牛油 20克2 V" L' k5 e* a" ?

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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G4 w* ^2 n; H3 U  f
1.燒滾水，下西蘭花灼熟，盛起；將蝦仁灼熟，盛起。
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9 C# E& |" ?7 p) }0 M公仔箱論壇2.車厘茄一開二備用。公仔箱論壇0 N  f$ \' {: d& f, w
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3.燒滾水，將薯仔隔水蒸 10分鐘至熟取出，加入牛油拌勻，然後下鮮奶、沙律醬拌勻後，下蘋果醬油、胡椒粉略壓成茸。" X+ `  v7 N: \' D( n. i
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4.將蘋果茸加入薯茸內混合，雙手沾上少許水，舀出約 1/4份薯茸搓成球狀，在薯茸上插上西蘭花扮頭髮。公仔箱論壇3 Y5 Y- B3 |7 w; ^8 F

6 w0 m* l. @$ N% _公仔箱論壇5.再放上車厘茄做眼，蝦仁做嘴巴即成。
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6.薯茸頭上碟，將士多啤梨、青瓜、菠蘿、甘笋伴碟即可。" }$ C! [. D" q2 K9 L0 a0 H

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2 }, T9 W/ s, C: F公仔箱論壇貼士tvb now,tvbnow,bttvb8 U; m( i' Y& u6 D  f& e
薯仔完全壓爛後入口會比較滑，若不完全壓爛，吃下會更有口感。
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tony112233

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