材料
# `4 k5 l5 W9 k0 U, k8 I$ D/ n5.39.217.77:8898薯仔（切粒） 300克、蘋果（切茸） 1/4個、車厘茄 4粒、蝦仁 4隻、西蘭花 4朵、菠蘿 2片、青瓜適量、甘笋條 4條、士多啤梨少許
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調味料
" f6 A y6 X$ g d, Q5 m公仔箱論壇鮮奶/蘋果醬油/沙律醬各 2湯匙、胡椒粉少許、牛油 20克5.39.217.77:8898) S3 N( o0 p7 a0 r2 f4 e5 ^9 k
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; v5 G$ N# q% O3 n0 w1 k4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
7 t3 Q a9 e9 _! w. ?( j1.燒滾水，下西蘭花灼熟，盛起；將蝦仁灼熟，盛起。
. S( ~5 y" j+ V8 w4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* j0 l5 E+ a8 W# u' u2.車厘茄一開二備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o9 Q+ [+ q& W# _) t( b8 K
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3.燒滾水，將薯仔隔水蒸 10分鐘至熟取出，加入牛油拌勻，然後下鮮奶、沙律醬拌勻後，下蘋果醬油、胡椒粉略壓成茸。5.39.217.77:88987 ^& b& g6 c, M
' C9 A' s" R- ?8 }1 d: ^tvb now,tvbnow,bttvb4.將蘋果茸加入薯茸內混合，雙手沾上少許水，舀出約 1/4份薯茸搓成球狀，在薯茸上插上西蘭花扮頭髮。tvb now,tvbnow,bttvb& b; k4 R& j" I6 W. _% d5 c
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5.再放上車厘茄做眼，蝦仁做嘴巴即成。
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/ b' `! |! P! p( y5 b; btvb now,tvbnow,bttvb6.薯茸頭上碟，將士多啤梨、青瓜、菠蘿、甘笋伴碟即可。公仔箱論壇) Q% V1 h; j* K/ F& o% p
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貼士5.39.217.77:8898" g% V/ f5 c8 K. {* C7 e( O; r/ X
薯仔完全壓爛後入口會比較滑，若不完全壓爛，吃下會更有口感。+ N8 y$ o2 P T" |) `5 N/ ~; ~. D
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發表於 2011-4-4 06:30 AM
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發表於 2011-8-6 02:09 AM
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