常吃薺菜可防治多種疾病tvb now,tvbnow,bttvb1 D. o2 B ]8 _! j6 g. l/ z
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2 l* E/ c# F2 g7 o7 z9 k& M3 etvb now,tvbnow,bttvb三月三，薺菜當靈丹。熬成菜糊，又稱“百歲羹”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M( H8 w S: s8 @4 ^ F
& B! L/ U6 d& s5 ]4 x) ^" u公仔箱論壇春季到了，萬物生發，山野裡長出了許多可供食用的野菜，富含美味又有食療作用，像南方田頭溪邊常見的薺菜就深為人們所喜愛。' e0 d- X2 ^+ T5 Z; U, ~
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常吃薺菜，對防治麻疹、皮膚角化、呼吸系統感染、軟骨病、前列腺炎、泌尿系感染等均有較好的療效。薺菜全草均可入藥，其花是止血良藥，種子還可以明目去風，治療眼病和黃疸。南方有“三月三，薺菜當靈丹”之說，說明春季新生的薺菜具有很高的營養保健價值。民間用薺菜和粳米熬制成薺菜糊，古稱“百歲羹”，老年人常食用既可防病又可延年益壽。tvb now,tvbnow,bttvb( X3 W5 i2 I8 J$ T; |
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春季適合人們食用的，以薺菜為主的幾道簡單藥膳和湯飲：
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, v" H0 H/ `9 d9 l0 A公仔箱論壇石榴皮薺菜粥：治療急、慢性胃腸炎和急性腹瀉。6 G+ `5 \' n5 y2 a: Z( t8 J" ^
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石榴皮（幹品）15克，鮮薺菜50克，大米100克，蜂蜜30克。
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# V4 T- o4 J0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將石榴皮用幹凈紗布包好；鍋內加水適量，放入石榴皮袋、大米煮粥，八成熟時加入鮮薺菜末，再煮至粥熟，揀出石榴皮袋，調入蜂蜜即成。每日2次，連服3~5天。/ h; b% }7 `, J+ w- |1 l- l
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石榴皮性溫，味甘、澀，有澀腸止瀉等功效。薺菜性平，味甘，有清熱止血、平肝明目、和脾利水等功效。. k7 b( x8 L4 W0 t3 v2 q
* t2 O" x) `- m0 R& p: i公仔箱論壇薺菜苦瓜瘦肉粥:治療高血壓引起的頭暈頭痛，口渴嚥幹，或目赤腫痛等。公仔箱論壇, S8 a+ L7 j+ N( ]
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鮮薺菜50克，鮮苦瓜100克，豬瘦肉100克，粳米100克，料酒、鹽各適量。3 G% t. D( v/ f6 o% C6 _0 t. c8 ]
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薺菜洗凈，切段。苦瓜洗凈，切成片。瘦豬肉洗凈，切成片，用料酒、鹽腌10分鐘。鍋內加入清水，將粳米熬粥約30分鐘，加入苦瓜、薺菜和焯去血水的瘦肉片，再煮10分鐘，加適量調料調味即成。5.39.217.77:8898; _* h+ e$ b1 l+ I( w* v2 u
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此湯有清熱潤燥、清肝明目的功效。公仔箱論壇/ X$ D* k* ` G( _+ g: H8 `4 d9 I
- ?7 J; l6 A* x. p' i9 |公仔箱論壇薺菜白茅根飲：治療春季小兒麻疹（此法源于《聖濟總錄》）。
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. @4 P) z3 g6 r6 q; B. ?$ s, R% n5.39.217.77:8898鮮薺菜30克，白茅根50克。水煎，1日1次，代茶飲。6 H& Q M3 U5 C7 R3 ?
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薺花當歸茶：治療婦女更年期子宮出血（此法源于江西《草藥手冊》)。
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# U8 _- l4 o W公仔箱論壇新鮮薺菜花15克~30克，當歸10克，丹參5克，水煎服，1日1次。據《履□巖本草》記載，薺菜花“性暖，無毒”，可治痢疾，崩漏。
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, [& ~+ _/ v7 |# itvb now,tvbnow,bttvb薺菜茶：防治高血壓。' }( x8 _5 s' D& P
3 k' ~7 j: j, [. y; B& Itvb now,tvbnow,bttvb每年春季採集薺菜全草，洗凈晾幹後切碎。每次取10~15克沸水沖泡，可以長期服用。能治療肝陽上亢型頭暈目眩之高血壓病患者。9 z- I% _# v8 z% K0 }) E
' A; W3 W& j- x6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此外，有高血壓的患者還可用鮮薺菜120~150克，或者薺菜花、夏枯草各30克，每日水煎服，長期堅持會對血壓控制有所幫助 |
發表於 2007-7-30 10:24 AM
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