常吃薺菜可防治多種疾病
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4 Y& j) f1 ^& I% Z% H3 a' Dtvb now,tvbnow,bttvb三月三，薺菜當靈丹。熬成菜糊，又稱“百歲羹”
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8 y: k: ~3 h7 M# b春季到了，萬物生發，山野裡長出了許多可供食用的野菜，富含美味又有食療作用，像南方田頭溪邊常見的薺菜就深為人們所喜愛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E1 b- @2 ]8 Z- N+ p& r* x1 W
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常吃薺菜，對防治麻疹、皮膚角化、呼吸系統感染、軟骨病、前列腺炎、泌尿系感染等均有較好的療效。薺菜全草均可入藥，其花是止血良藥，種子還可以明目去風，治療眼病和黃疸。南方有“三月三，薺菜當靈丹”之說，說明春季新生的薺菜具有很高的營養保健價值。民間用薺菜和粳米熬制成薺菜糊，古稱“百歲羹”，老年人常食用既可防病又可延年益壽。/ B0 f! ~( `) I% c4 {# {) H+ {8 R& S
! B+ `* x1 [/ `, M! L; b春季適合人們食用的，以薺菜為主的幾道簡單藥膳和湯飲：
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% v% e2 z2 F( |+ h* b8 G ntvb now,tvbnow,bttvb石榴皮薺菜粥：治療急、慢性胃腸炎和急性腹瀉。( _. \, O/ x) M: k1 d
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石榴皮（幹品）15克，鮮薺菜50克，大米100克，蜂蜜30克。
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將石榴皮用幹凈紗布包好；鍋內加水適量，放入石榴皮袋、大米煮粥，八成熟時加入鮮薺菜末，再煮至粥熟，揀出石榴皮袋，調入蜂蜜即成。每日2次，連服3~5天。
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石榴皮性溫，味甘、澀，有澀腸止瀉等功效。薺菜性平，味甘，有清熱止血、平肝明目、和脾利水等功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z& L" m( ~# c
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薺菜苦瓜瘦肉粥:治療高血壓引起的頭暈頭痛，口渴嚥幹，或目赤腫痛等。5.39.217.77:88987 X5 U7 G- _- W6 v1 q
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鮮薺菜50克，鮮苦瓜100克，豬瘦肉100克，粳米100克，料酒、鹽各適量。
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. _5 G- v) C& utvb now,tvbnow,bttvb薺菜洗凈，切段。苦瓜洗凈，切成片。瘦豬肉洗凈，切成片，用料酒、鹽腌10分鐘。鍋內加入清水，將粳米熬粥約30分鐘，加入苦瓜、薺菜和焯去血水的瘦肉片，再煮10分鐘，加適量調料調味即成。5.39.217.77:88989 Z( z5 e7 G1 x' `/ Q% d+ |% \
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此湯有清熱潤燥、清肝明目的功效。tvb now,tvbnow,bttvb9 U9 p! I9 F* N/ T
) Q7 i2 T: Z& y5 I! L薺菜白茅根飲：治療春季小兒麻疹（此法源于《聖濟總錄》）。
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+ s8 ?9 g2 x8 ?5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮薺菜30克，白茅根50克。水煎，1日1次，代茶飲。4 R0 @2 b! O: `5 ^; q
; ]% [# ?0 ]% f, a' [tvb now,tvbnow,bttvb薺花當歸茶：治療婦女更年期子宮出血（此法源于江西《草藥手冊》)。5.39.217.77:8898. q g7 n! p/ X" _7 M8 p* G9 B0 p& T( k
- K- z5 x/ A ]+ |新鮮薺菜花15克~30克，當歸10克，丹參5克，水煎服，1日1次。據《履□巖本草》記載，薺菜花“性暖，無毒”，可治痢疾，崩漏。公仔箱論壇( \" C: o7 M7 ?2 Z0 N; ^
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薺菜茶：防治高血壓。
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每年春季採集薺菜全草，洗凈晾幹後切碎。每次取10~15克沸水沖泡，可以長期服用。能治療肝陽上亢型頭暈目眩之高血壓病患者。4 M) L- {( ~: P" j+ R* {, D
9 t1 ~ x- ^) Y0 D公仔箱論壇此外，有高血壓的患者還可用鮮薺菜120~150克，或者薺菜花、夏枯草各30克，每日水煎服，長期堅持會對血壓控制有所幫助 |
發表於 2007-7-30 10:24 AM
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