當您感到失落的時後，您有沒有想過某些食物能把您從失落中帶出來，令您回復愉快心情？- X) P8 X+ Y8 N
; v. I7 [! q$ v; Q3 Jtvb now,tvbnow,bttvb若您想知道食物怎樣能提升您的情緒，您便要繼續看下去！0 ]! s2 }, U1 Z' g+ K1 M; G7 Y) A
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身體內負責調節情緒的主要原素是什麼? 公仔箱論壇( [( Q. ^ G2 l5 F! ]
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血清素 (Serotonin)tvb now,tvbnow,bttvb& j0 W) n0 W6 E2 u2 L' `
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○腦部其中一種能令您心情變好的情緒提升素。除此之外，它亦能控制疼楚、滿足感、焦慮感、驚恐感、興奮感、及睡眠習慣等情緒和行為。5.39.217.77:8898( o3 `3 |- I* Q7 p, H- b
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去甲腎上腺素 (Noradrenaline)
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○腦部另一種能提升及改善情緒的化學物。相反，它也能令您感到焦慮、激動、和壓力，亦能影響您的睡眠方式。# e, N# z: K5 b0 b
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7 A. J0 Q5 ~8 o1 o6 s9 j k8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食物怎樣跟這兩種原素扯上關係?
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○ 色氨酸 (tryptophan) 是一種非常重要的氨基酸 (營養素之一) 。它是腦部製造血清素時必需的成份。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z9 x$ {6 M, ^) p
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○ 碳水化合物能把色氨酸帶到腦部，因而提高血清素的水平。腦部中的血清素越濃，您的情緒便會變得越好。6 ^- X5 Y) d3 \, }' M4 Y
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○ 酪氨酸 (tyrosine) 是另一種氨基酸。腦部能把酪氨酸轉化成去甲腎上腺素而令您心情愉快。 . H% F! J% { W
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當我感到情緒低落時後，我應該吃一大盒朱古力糖，抑或去喝一杯脫脂奶燕麥片來改善情緒? tvb now,tvbnow,bttvb- _. `& c5 o/ z' ~! `/ q+ k
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, w" L% b* r0 V; H, R! `tvb now,tvbnow,bttvb○選擇…脫脂奶燕麥片！
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+ D6 ^2 X/ b7 s0 s& ]1 P5.39.217.77:8898我們不時需要穩定而緩慢地給腦部提供足夠的糖份，才可令血清素在腦部保持一定高的水平。若血清素保持穩定，情緒便會保持樂觀，減少情緒低落的機會。所以高纖碳水化合物是一種正確的選擇。 公仔箱論壇2 p& ?- V( O5 y: E' l4 S
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1 T) [) Z) Y4 Z4 R8 p高纖維且低糖低脂肪的燕麥片，加上脫脂奶中的乳醣 (lactose)，剛好便製造出一種能緩慢地給腦部提供糖份的碳水化合物。再者，燕麥片含豐富色氨酸來增加血凊素; 而脫脂奶則含大量酪氨酸來製造更多去甲腎上腺素。三管齊下便能有效地改善情緒。
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- M/ v; P) M0 u" C! Y○只吃一粒朱古力糖比吃掉一整盒更愉快TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }0 `: e9 m8 k4 i! b/ U1 W5 o7 c
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一整盒朱古力糖含的單醣(simple sugar)只能一刻間令腦部的血清素突然大大提升，短暫地消除失落的情緒。另外，朱古力含的脂肪量可令消化速度減慢，
- i4 w( l3 A! B3 J遲遲也不能令情緒得到改善。
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# {' d, o& d2 n1 _# J" a( q公仔箱論壇相反，吃一至兩粒朱古力反以會更滿足到您對甜品的慾望，只因朱古力那種怡人的口感 (不是腦內的血清素) 能即時令您感到滿足及快樂。
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+ [4 N, P: F0 D0 ?6 F0 K5.39.217.77:8898 ○其他有效提高情緒的食物:
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火雞肉: 含最多色氨酸的肉類。tvb now,tvbnow,bttvb' X# ?, l: p$ u# ~; G7 {
! e D6 l: p& S% Z( C+ z1 b% b公仔箱論壇低脂芝士: 含豐富酪氨酸及色氨酸的乳製品。
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胚芽 (Wheat germ): 含豐富酪氨酸及色氨酸的素食品。胚芽還含豐富纖維質，能慢慢給腦 |
發表於 2007-6-9 01:57 AM
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