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[食肆地點] 無法抗拒的膽固醇 城中五大豬膶麵

人,不會只做對自己有益的事情。
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3 }: v% W" H2 F( xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喝酒傷肝,卻消了一點愁。抽煙壞肺,卻抽走了一些寂寞。膽固醇對心血管不好,但吃一口粉香鮮爽的豬膶,卻能滿足了口腹之慾,這是味蕾上的越墮落越快樂。9 Q6 Y* ]. u5 F* L4 B' q
豬膶要好吃,得新鮮、爽脆,卻又不能啤水過度,要仍留有一份內臟的膶香為上品,而且要即灼,灼至僅僅熟,才不會硬繃繃,最好加一點薑絲一起煮,辟腥提鮮,更為滋味。豬膶雖然高膽固醇,但也補氣血,偶一為之,無傷大雅──我總是這樣開說自己對慾望的放任。
1 V# @- m/ H* A# l3 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ j) \/ ]- Z$ Z9 g
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維記咖啡粉麵        公仔箱論壇1 K3 {( V; K5 L9 @$ j- G5 {; B
豬膶麵界的龍頭大哥,在深水埗福榮街上有三間店但仍然大排長龍。豬膶麵即叫即煮,上枱超級熱辣辣。豬膶夠膶味。灼過豬膶的上湯冒起一堆潺,是新鮮的憑據。湯底鮮甜十足,麵條亦夠彈牙。不過要吃得快,因為豬膶較薄,擱久了會偏硬。
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% A8 n" L$ O1 ^) |3 h, h7 d地址:深水埗福榮街及北河街 5.39.217.77:8898& c% f/ Z4 Y9 ^3 e  ?
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漢發麵家公仔箱論壇+ e  h2 k9 r' C6 e- l
從前在深水埗的鐵皮檔,搬入舖以後人氣更勝從前。豬膶麵可選公仔麵或蛋麵,豬膶厚切,啤水程度剛好,咬來非常爽脆,入口滑嘟嘟,又仍不失豬膶香,而且份量算多,抵食。
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; \- Q* m2 m3 t% x- {7 j* r( RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址:深水埗大南街tvb now,tvbnow,bttvb$ p9 b) ^. O$ K0 |7 }( M, a
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豬小姐        tvb now,tvbnow,bttvb' J/ ~8 O! G" J$ c6 k7 ~, Q/ ^2 G- Z
元朗吃豬雜的名店,每天買來各式新鮮豬雜,除豬膶外還有腸、肺、肚等多個部位。豬膶豬雜都切得較碎,但味道清甜新鮮,以薑絲一起煮,香氣十足。公仔箱論壇. d+ l1 A1 p' e. W3 ]9 a3 T2 P: b

4 n( ]/ P+ [; X1 F' R. Q* w5.39.217.77:8898地址:元朗水邊圍邨媽廟路樂富大廈* j4 P8 k8 z  N
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7 E6 [; g5 v) x$ u, Q  d; h: V信得過        / ?! q4 ~: g% h' S' X# J+ c* a
灣仔專門吃豬雜的餐廳,專挑七八個月大、三四十斤重的嫩豬內臟,貪其乾淨之餘沒有臊味,還是黃沙膶。吃來質地柔軟,入口即溶。而且標榜全店無味精,吃罷不會口渴。
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, I8 F. G! P2 \地址:灣仔謝斐道快添大廈
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7 h' B4 n& R* a* J# d" B$ e公仔箱論壇潮州人粉麵店
8 ?, j. K4 p7 W# S潮州人最懂得下欄變上菜,潮州人粉麵店正是間賣豬雜米的店子。新鮮豬雜每天買回來之後都會花兩小時洗乾淨,可以像車仔麵一樣選擇要哪些部位,豬膶細塊但新鮮。加入了大量的唐芹同煮,香。加點自家製辣油同吃,惹味。5.39.217.77:8898" M  m; ~; S; p3 r3 C
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地址:西環正街正豐大廈
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