[中式食譜] 魷魚肉丸浸鮮菇

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材料:     
( N* M1 i+ I! c  y+ U0 N$ E- Ntvb now,tvbnow,bttvb瑤柱上湯1盒（250毫升）、水1杯、免治豬肉200克、細乾魷魚1隻（浸軟、切碎）、鮮菇100克、白菜仔100克. Q: R" T/ Z2 x$ @
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h( ?1 ]* b0 X1 G5 z
調味醃料（肉丸）： , R# s# \2 Q9 [; ~. k, R
薑汁1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉2茶匙5.39.217.77:8898$ ?2 h" A' ^' O. L0 y
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做法:     
8 m+ `+ Q( k& i  A& g! U5.39.217.77:88981. 免治豬肉與魷魚碎加入醃料拌勻至有黏性，放入雪櫃片刻；再捏成肉丸。
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9 x9 [) q! K3 z' B& P$ M$ S5.39.217.77:88982. 燒滾瑤柱上湯及水，加入肉丸後，視乎肉丸大細將肉丸煮熟。6 J& R. Y) {* I; A5 g

2 B, ^$ \& w. rtvb now,tvbnow,bttvb3. 鮮菇及白菜仔用鑊炒半分鐘以除菜青味，即加入肉丸湯內煮熟。
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4. 魷魚、肉丸、鮮菇及白菜仔放入深碟上即成。公仔箱論壇  N* D5 d3 r6 ~9 @% _( Y! }0 B7 o
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