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[中式食譜] 魷魚肉丸浸鮮菇


. [! n! q1 D/ M' ]) q" b: }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
/ F$ U( R5 X( P6 D; Ytvb now,tvbnow,bttvb瑤柱上湯1盒(250毫升)、水1杯、免治豬肉200克、細乾魷魚1隻(浸軟、切碎)、鮮菇100克、白菜仔100克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @0 M" k' m$ t  O/ x) n4 h* ~
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調味醃料(肉丸): 公仔箱論壇5 Y# I; }6 \* v7 _, H8 l7 t3 T
薑汁1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉2茶匙
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/ C" G0 ?; s  p7 S7 e' V公仔箱論壇做法:     公仔箱論壇) o7 a' H) D8 s8 ]6 G/ L0 S
1. 免治豬肉與魷魚碎加入醃料拌勻至有黏性,放入雪櫃片刻;再捏成肉丸。
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2. 燒滾瑤柱上湯及水,加入肉丸後,視乎肉丸大細將肉丸煮熟。
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6 @  M! F& C1 R% n. `* f- w; t3. 鮮菇及白菜仔用鑊炒半分鐘以除菜青味,即加入肉丸湯內煮熟。
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6 t  O1 {/ w. O& X4. 魷魚、肉丸、鮮菇及白菜仔放入深碟上即成。
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