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[中式食譜] 叻沙醬燜釀豆腐卜

材料:     
* N- h5 j, l' kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐卜、半肥瘦豬肉、馬蹄肉 4隻(去皮、切幼粒)、冬菇 4隻(浸發、切幼粒)、上湯 1量杯半、芫荽 半量杯: g$ c+ k7 p8 g6 X- x

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% [3 f" v5 L2 c調味:     
  ^# m0 @# h1 w  m. OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叻沙醬 2湯匙半、魚露 2茶匙
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醃料(豬肉):
) U7 u: \( G, ~1 N9 |tvb now,tvbnow,bttvb食鹽 1/3茶匙、生粉 1湯匙、蛋白 1隻、麻油 少許、胡椒粉 少許
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+ G* Y; ^; P( V6 J9 e3 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
4 `- J9 X3 L% f$ N0 n2 i& v1. 豆腐卜洗淨後,充分隔水備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A! L- T+ y6 p0 s, ~

- p8 h% h! ~8 a# F2. 勻及撻至起膠,加入馬蹄及冬菇拌勻成餡料。公仔箱論壇' Z& ~  H9 f3 F9 n5 q/ t) r
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3. 在豆腐卜中間剪開,拍上一些生粉,釀入豬肉料。之後,撒少許生粉至肉面上,下鑊以中火充分煎香。4 ~) J5 n! m- I* x4 r/ q
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]) b/ h  P9 I+ R1 j
4. 加入叻沙醬炒一會,注入上湯及魚露煮滾,以慢火燜煮約15分鐘,以生粉水埋芡。最後,以芫荽裝飾即成。
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