[中式食譜] 欖菜雞絲炒薯絲

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材料:     
  e- [7 ]' N! K4 t. x1 \; V; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。欖菜1湯匙、薯仔300克（去皮、刨粗絲）、雞髀肉150克、紅椒1隻（切絲）、蒜頭1粒（切片）、芫荽1湯匙（切碎）
! r( X9 |6 V4 F( v8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898; v. k1 n4 {2 A6 }) B) p

* [! q5 w2 m' F. `9 F調味:     
8 r: M8 Z' _2 g2 d/ B( s鹽1/4至1/3菜匙、糖1/3茶匙 5.39.217.77:88988 i+ j' H. f$ O2 O

; I* i- T1 @% G! Z5.39.217.77:8898醃料（雞髀肉）：
9 I$ T& t! }) Ctvb now,tvbnow,bttvb黃酒1茶匙、生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法:     公仔箱論壇+ G! A' I1 T8 U, z
1.薯仔絲用水沖走澱粉，然後隔乾。
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2.雞髀肉切絲，與醃料拌勻。
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3.燒2湯匙油，先炒雞絲及蒜片，加欖菜攪勻。再加薯仔及紅椒絲炒勻，下鹽及糖炒勻，撒上芫荽裝飾，即可上碟。
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