4 b+ V( G$ D7 t3 o. C1 z4 H公仔箱論壇材料:
9 @5 x8 g2 G& [肥牛肉粒6安士、鮮露筍6安士（切斜段）、腰果2安士、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片
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* f& n! _& s& h7 ]5.39.217.77:8898公仔箱論壇0 I2 }( L8 Q' t1 M$ G# _/ h. z0 f' k
調味醃料： 5.39.217.77:88981 s) _6 ?+ B/ Z' {
生抽3茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 5.39.217.77:8898* F* Q+ u' \6 V: B# o8 [! {$ c2 c, V
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汁料： 公仔箱論壇7 S4 {; y" M& R3 x
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許5.39.217.77:88985 o: A# C- u" H, C$ j! f
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' @4 Q$ w( k+ k! Z$ R+ U& ^& Q2 j) x6 N做法: 3 V$ b0 @% P6 D' Q- A$ z* y
1. 將牛肉解凍、洗淨及抹乾身，與醃料拌勻，醃10分鐘備用。
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2. 於滾水中加入少許食鹽及砂糖，加入腰果煮約5分鐘，取出隔水放涼；以慢火暖油炸腰果至浮起脆身，取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c, a# B Y( E- Y8 W
( K- @1 i( U; `$ P* b; Z8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 在牛肉表面拍少許生粉，放入鑊中煎至表面香黃剛熟，取出隔油備用。9 L- o% Y. d7 m5 V& |7 R
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4. 下蒜片、薑片及甘筍片起鑊，加入露筍炒合，加少許清水炒至剛熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l+ j* ]" X# Q, Q3 i
5. 放回牛肉粒，加入汁料兜勻，撒上腰果即成。
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發表於 2015-4-27 05:07 AM
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