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[中式食譜] 香茅上湯浸桂魚


4 z& J0 E* R+ @$ fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
5 m8 G7 w9 M; R, N$ D) m& rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂魚1條(450克)、免治豬肉50克、魚露1茶匙、芫荽1至2棵公仔箱論壇. X, P) X) s. @& T. a
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調味:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W& a# u. d! ^! \
香茅上湯: 清雞湯1盒(250毫升)、水半杯、香茅1枝(略拍)、南薑數片(略拍)、檸檬葉3至4片 汁料: 指天椒1至2隻(切碎)、青檸 1個(取汁)、蒜蓉 1茶匙、魚露2湯匙、糖適量、白開水 適量
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3 b" N+ I6 J  M8 k+ FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
  T, Y  z) v- [2 @5.39.217.77:88981. 將清湯與半杯水、香料等放入鍋煮滾,以慢火煮10分鐘至味濃成香茅上湯。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a2 q2 V: J- |' Q. L9 q% L
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2. 汁料拌勻,試味;免治豬肉加入1茶匙魚露拌勻;桂魚整理乾淨及抹乾,於魚身輕斜切兩刀。
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2 R5 g, b) k5 x; u, [tvb now,tvbnow,bttvb3. 桂魚放碟內,然後把免治豬肉放上面,隔水蒸熟。6 m" }8 T! q1 I2 s$ |

+ C$ K$ X8 O' h' _. ?7 Utvb now,tvbnow,bttvb4. 魚蒸熟後取出,淋上香茅上湯,撒上芫荽,與汁料一起品嚐。
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