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材料:
3 T5 h9 i% B; I* \' @5.39.217.77:8898肉蟹（2隻）1斤半、蒜蓉1湯匙、薑絲2/3杯、蔥段1杯、蜆介醬2湯匙、純味乳酪1杯、雞湯3/4杯、芫荽碎2湯匙: o! P/ R, C7 K! W: a7 l
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做法: 公仔箱論壇& c* U1 w1 l4 Z1 I: C6 e
1. 肉蟹洗淨、斬件，吸取多餘水分備用；蟹件表面撒上適量生粉，下鑊泡油至微黃熟透，取出隔油備用。5.39.217.77:8898# w/ i: T& M7 z
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2. 以慢火充分炒香蒜蓉、薑絲及蔥段。公仔箱論壇- u/ }: o( G: O, U- Z6 U; }( O9 l
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3. 加入蜆介醬及雞湯煮滾，加入純味乳酪煮滾。
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' X1 V8 e9 J. X; h7 V( vtvb now,tvbnow,bttvb4. 放回蟹件燴煮片刻，加入芫荽碎兜勻上碟即成。7 l' B6 Q5 @0 k& R
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發表於 2015-4-29 05:28 AM
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