% X& l( p, u: G/ J材料:
, P, O" B: F2 Z* ?$ ~( `tvb now,tvbnow,bttvb肉蟹(2隻)1斤半、蒜蓉1湯匙、薑絲2/3杯、蔥段1杯、蜆介醬2湯匙、純味乳酪1杯、雞湯3/4杯、芫荽碎2湯匙9 y$ V( x& o' v. A/ ]
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5 I# n5 d" ]/ w, X; W7 J. }( l5.39.217.77:8898做法: 公仔箱論壇$ |; B1 c( C% O1 n9 H! N4 W
1. 肉蟹洗淨、斬件,吸取多餘水分備用;蟹件表面撒上適量生粉,下鑊泡油至微黃熟透,取出隔油備用。' C S! |6 Q, m' R2 [5 ~
5 z$ {8 h" s; Q3 l4 i2. 以慢火充分炒香蒜蓉、薑絲及蔥段。5.39.217.77:8898' G" R" f) N1 s; Y) _* n
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3. 加入蜆介醬及雞湯煮滾,加入純味乳酪煮滾。( u' Y* _! R: s/ q2 V: ?9 i
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4. 放回蟹件燴煮片刻,加入芫荽碎兜勻上碟即成。. x* `! C2 b) O
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