材料:
3 p! }$ S" z7 n; Y- Ftvb now,tvbnow,bttvb豆腐卜、半肥瘦豬肉、馬蹄肉 4隻(去皮、切幼粒)、冬菇 4隻(浸發、切幼粒)、上湯 1量杯半、芫荽 半量杯公仔箱論壇% ]% g( J1 q/ q4 K( f! n0 \0 d
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U3 v) [4 T% e- P) r! `5 C+ t( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u' N9 S, Z2 F- F) K
叻沙醬 2湯匙半、魚露 2茶匙
+ x+ C- {. F4 R/ w2 G' \ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 h* k1 Z& B; Wtvb now,tvbnow,bttvb醃料(豬肉)： 公仔箱論壇+ `3 Q8 {) a y2 G# G" z$ _# Q
食鹽 1/3茶匙、生粉 1湯匙、蛋白 1隻、麻油 少許、胡椒粉 少許
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5.39.217.77:8898% W9 k5 t' l ^
做法:
( i6 W' w3 I9 c& l" y8 {& F6 t1. 豆腐卜洗淨後，充分隔水備用。tvb now,tvbnow,bttvb' Q) S7 J- M6 _" s1 o
) }5 T) W; ~( H9 v6 v5.39.217.77:88982. 勻及撻至起膠，加入馬蹄及冬菇拌勻成餡料。
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/ B! h( N8 `! X) Rtvb now,tvbnow,bttvb3. 在豆腐卜中間剪開，拍上一些生粉，釀入豬肉料。之後，撒少許生粉至肉面上，下鑊以中火充分煎香。tvb now,tvbnow,bttvb5 X( e9 n8 R3 H
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4. 加入叻沙醬炒一會，注入上湯及魚露煮滾，以慢火燜煮約15分鐘，以生粉水埋芡。最後，以芫荽裝飾即成。
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發表於 2015-4-28 05:20 AM
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