+ T# f/ F$ v( a+ P i3 Y v1 u材料: 5.39.217.77:88986 k3 |) y) y8 X6 I( q
欖菜1湯匙、薯仔300克（去皮、刨粗絲）、雞髀肉150克、紅椒1隻（切絲）、蒜頭1粒（切片）、芫荽1湯匙（切碎）
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5 L1 Q" I6 h6 @# j5 S9 s0 Ptvb now,tvbnow,bttvb調味:
$ t0 ^) A6 C: k3 N Q0 g5.39.217.77:8898鹽1/4至1/3菜匙、糖1/3茶匙
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3 ~/ x, r& p' |" c$ U1 }tvb now,tvbnow,bttvb醃料（雞髀肉）：
9 S: j$ G. e' u. o. J6 E4 u gtvb now,tvbnow,bttvb黃酒1茶匙、生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法:
8 g: l" M6 K; T1 e0 n2 }1.薯仔絲用水沖走澱粉，然後隔乾。
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2.雞髀肉切絲，與醃料拌勻。
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3.燒2湯匙油，先炒雞絲及蒜片，加欖菜攪勻。再加薯仔及紅椒絲炒勻，下鹽及糖炒勻，撒上芫荽裝飾，即可上碟。
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發表於 2015-4-27 05:08 AM
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