& n# B" ^1 @9 @, O' P公仔箱論壇材料: tvb now,tvbnow,bttvb ^- \* X. T; g3 \
肥牛肉粒6安士、鮮露筍6安士（切斜段）、腰果2安士、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S; j1 H. y) P4 b
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) g! ?* \9 y4 Z x2 Y, {) X- Qtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
8 ^8 M3 z5 t% Vtvb now,tvbnow,bttvb生抽3茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
, Y' C' ?, ?2 }( h/ W4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ H9 z$ k, H! N; C汁料：
$ t" l) |9 U0 k) v7 G3 e上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb3 Y; X+ ?; C% m, Q8 J d
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做法: 5 q6 }' w9 n. r" d5 E0 Y1 C1 D
1. 將牛肉解凍、洗淨及抹乾身，與醃料拌勻，醃10分鐘備用。
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2. 於滾水中加入少許食鹽及砂糖，加入腰果煮約5分鐘，取出隔水放涼；以慢火暖油炸腰果至浮起脆身，取出隔油備用。2 D5 i# X) h% q- g
2 k( m: w+ Q2 P, q$ p+ V' ?3. 在牛肉表面拍少許生粉，放入鑊中煎至表面香黃剛熟，取出隔油備用。
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9 c, L) h- j/ x: s6 I7 f2 W& I, m& W4. 下蒜片、薑片及甘筍片起鑊，加入露筍炒合，加少許清水炒至剛熟。5.39.217.77:8898* o( S4 b% b0 [5 Z+ B+ r( z v
5. 放回牛肉粒，加入汁料兜勻，撒上腰果即成。
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發表於 2015-4-27 05:07 AM
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