0 p) i' E% a) G t( L8 \+ o公仔箱論壇材料: + Y; {9 V; A, M( z. i
瑤柱上湯250毫升、腐皮1塊、免治豬肉120克、蝦仁80克（切粒）、白菜仔150克（切碎）、薑碎半湯匙、青菜數條（焯熟）、麵粉糊適量
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調味: ( ~6 O. p6 k1 ~" @$ a1 U. I2 A' y" W4 o
生抽1茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法:
0 B. c# J3 h' l1. 免治豬肉與蝦仁加入調味料拌勻，加入薑碎及白菜仔，攪拌至有黏性的菜肉餡。
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2. 腐皮用濕布抹乾淨，剪去硬邊，再剪開6份；每份腐皮包捲一份餡料，以麵粉糊黏口。
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- K9 B% }5 A3 a+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 鑊內燒滾瑤柱上湯，加入腐皮卷，蓋好，改以中慢火浸煮；約3分鐘後輕輕反轉腐皮卷煮熟。tvb now,tvbnow,bttvb. f+ S: |( @9 {: t6 S# ^8 t* `
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4. 取出腐皮卷至深碟內，淋上上湯，伴青菜一起品嚐。0 y8 N4 F2 t' k, M v
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發表於 2015-4-25 04:59 AM
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