又名红小豆、饭豆、米豆、赤小豆。
( u; W( h. O$ f& I) C( W5 P公仔箱論壇
: ^# p6 A' }' ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W x$ I& G2 ~4 e! J5 d
红豆富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”，它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能，被李时珍称为“心之谷”。赤小豆是人们生活中不可缺少的高营养、多功能的杂粮。为豆科植物赤小豆或赤豆干燥成熟的种子，秋季果实成熟而未开裂时收获。主产于广东、广西、江西等地。公仔箱論壇: c2 @* V" I4 j) k3 v4 ]. F) i8 P
; O7 H( H+ ]6 V b- Utvb now,tvbnow,bttvb 又称相思豆，煮熟后会变得非常柔软，而且有着不同寻常的甜味，风味相当强。红豆原产于中国，是一种一年生灌木的种子，由于具有医疗效用，所以在远东一带颇受重视，数千年来一直将它加入米饭及汤里食用。也由于它们的甜度，所以红豆在东方甜食里是一种常见的材料。tvb now,tvbnow,bttvb8 w0 @ w: A! S
0 z. b q& v, s5 _/ h2 b
( i" p: F" @) a' M 红豆蛋白质中赖氨酸含量较高，宜与谷类食品混合成豆饭或豆粥食用，一般做成豆沙或作糕点原料。红豆不仅是美味可口的食品，而且是医家治病的妙药。中医学认为，红豆气味甘、酸、平、无毒，有化湿补脾之功效，对脾胃虚弱的人比较适合，在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。
, e: a, [5 F7 E- W: d3 D3 P' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 C+ a3 a$ [# |1 d$ O+ i适用人群公仔箱論壇! j, y+ B H% ]- [& J
( H0 c" H- X( z4 g
一般人群均可食用公仔箱論壇. ^7 Z# b& J$ L* @6 a/ @, ]0 u
U* [9 }2 C% L. o
1、适宜各类型水肿之人，包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等，如能配合乌鱼、鲤鱼或黄母鸡同食，消肿力更好；适宜产后缺奶和产后浮肿，可单用赤小豆煎汤喝或煮粥食；适宜肥胖症之人食用；
+ b7 F8 X# X' Y5 W& o: gtvb now,tvbnow,bttvb2 v. u% o4 r2 `7 h' B3 b
2、赤小豆能通利水道，故尿多之人忌食；蛇咬伤者，忌食百日。
# _5 u2 r# `1 j: l0 F/ }5.39.217.77:8898
. B$ X, X2 i9 r, W! Ktvb now,tvbnow,bttvb注意事项
/ W: b0 }" B$ A8 q公仔箱論壇
! |4 N" e# C8 r! A公仔箱論壇 鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。
$ i' e9 q% I% u% ~
* |% P7 `# Z( X: ~' P公仔箱論壇用法用量
8 \( E. S6 t1 g F# ?; E5.39.217.77:88981 H5 _& x, W' k0 O; e) k6 q: |
赤小豆宜与其他谷类食品混合食用，一般制成豆沙包，豆饭或豆粥，是科学的食用方法。tvb now,tvbnow,bttvb* w' ]8 `$ p8 W5 f) l) }' Q
$ a( c2 [6 D8 x# q; T4 |' Atvb now,tvbnow,bttvb& x, b& ^! A. A. K3 r- I/ X, J
M4 V# }4 Y2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。红豆的功效： tvb now,tvbnow,bttvb& C' A! Q8 ]4 O! s( A! C
# z7 r7 D, g& P- t9 E3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, X: a+ P/ t: ? `+ @公仔箱論壇 红豆有清心养神、健脾益肾功效，加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升内脏活力，增强体力。养生也是护肤的重要的一部分，外调加上内养，才能造就一个水灵灵的女人。
+ `9 q- P, l2 x2 f1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a5 Y0 w2 }9 n1 _ O* U& y$ W
红豆在传统医学上，主要应用于行水——去水肿、利气——去脚气、健脾，如将红豆和鲤鱼煮汤食用，对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用，还能治疗肝硬化、肝腹水、补体虚；红豆与冬瓜同煮后的汤汁是全身水肿的食疗佳品；红豆与扁豆、薏仁同煮，可治疗腹泻。另外，红豆还可与中药同用，如红豆配连翘和当归煎汤，可治疗肝脓肿；红豆配以蒲公英、甘草煎汤，可治疗肠痛等。' G) Z9 g3 @% P. p2 u* l
8 y; T1 }( @8 C7 ~ 中医专家认为，红豆具有消肿、轻身的功效。适宜各类型水肿之人，包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等患者食用。夏季天气闷热，有些人会出现水肿的现象，这个时候喝些红豆汤，对于水肿有着非常好的食疗功效。如果能在刚出现水肿的时候喝红豆汤来调治，第二天就可以看到水肿的减退，再连服8天左右，就可以使水肿现象完全消失。
7 K, [. S& l/ M. G$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 P* ~ B8 V8 F1 Ltvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898; l$ f2 k* ~/ b3 J
红豆的作用：
7 {2 n/ [4 e/ p3 ?( L' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 T) E3 \+ j: i. }5 ttvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 J3 p( q1 @( K, J, Z( q0 Z
1、红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；
& O$ U b A7 M7 S7 v5 @
, K) b) y5 f" W! B5.39.217.77:88982、红豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用； 公仔箱論壇6 ]. z5 ~* R; h7 E, {+ A
7 g0 L h: z/ D5.39.217.77:88983、红豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
, S0 \) w' C0 a" s; T9 otvb now,tvbnow,bttvb
3 P6 O, e. d4 ^) x) p* k5.39.217.77:8898贴士
: y L }6 b% a2 P) h1 U
' |6 O+ {5 d% H V5 d5.39.217.77:88981、赤小豆与相思子二者外形相似，均有红豆之别名。相思子产于广东，外形特征是半粒红半粒黑，过去曾有误把相思子当作赤小豆服用而引起中毒的，食用时不可混淆。
( k/ ]/ n# g/ q/ f5.39.217.77:88985.39.217.77:88987 @% P1 y& }; R9 ~# c
2、巧用红豆：用毛巾做一个口袋，将生红豆倒入袋里，再将袋子缝起来即可。睡觉前，将做好的袋子放入微波炉里温两分钟，放到被窝内，温度可以保持约三小时。因为红豆是豆类中含水量最少的，加热以后温度不容易下降，而且可以重复使用，很经济实惠。除了睡觉时用，也可用于肩膀或关节等地方。/ n( u; G& y9 [- u z7 F
|
發表於 2013-2-2 02:28 AM
| 