一，橘子皮的烹饪饮食的作用与功效
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桔子皮中含有大量的维生素C和香精油，将其洗净晒干与茶叶一样存放，可同茶叶一起冲饮，也可以单独冲饮，其味清香，而且提神、通气。 桔子皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能，是一种很好的中药材。可将其冼净晒干后，浸于白酒中，2～3周后即可饮用，能清肺化痰。 5.39.217.77:8898- [" N& P) U, |$ n: q
烧粥时，放入几片桔子皮，吃起来芳香爽口，还可起到开胃作用。 烧肉或烧排骨时，加入几片桔子皮，味道既鲜美又不会感到油腻。 公仔箱論壇* ^- a( s8 B0 M$ ~4 \+ |5 \9 b
桔子皮可以做成糖桔丝、糖桔丁、糖桔皮、桔皮酱、桔皮香等美味可口的食品。 冲糖水时加入几片桔子皮，清香又可开胃，可以治疗消化不良，食欲不振哦。泡水饮用新鲜的桔子皮，洗净后可放进茶杯，和茶叶一起冲泡饮用，不但能清热止咳，还能润喉生津帮助消化。 5.39.217.77:8898' _ R2 V; \; C- n. |3 L: i
用蜂蜜浸泡桔子皮，就可制成眉眉最爱吃的又美容又解馋的蜜饯。 家里蒸鱼时加入一些桔子皮，可除鱼腥味。 1 ~( C1 V' B6 I# e
桔皮粉调味将桔皮烘干，至发脆，然后压成粉末装进玻璃瓶。做菜做汤时加进一点，可以增味添香。熬稀饭略洒一些，会透出一股桔子香味。蒸馒头时，面粉里略加一些拌匀，蒸出来的馒头清香扑鼻。如果做包子，豆沙馅里拌进一些，更加美味可口。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l* F6 T( t5 W7 [7 w
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二，橘子皮治病解毒的功效与作用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u- x3 J& Q: J5 C* X
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; _! @3 m1 u& X- t* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& [, @' F, c% q3 D1 [0 {3 wtvb now,tvbnow,bttvb 1.将桔子皮和生姜片加水同煎，饮其汤，可治疗胃寒、呕吐。
; }& I( d L1 ^: r! A 2.生桔皮30克、甘草6克，煎汤饮服，可治疗乳腺炎。 tvb now,tvbnow,bttvb8 O1 V6 f3 w& L2 ^* c h( m6 F" m
3.鲜桔皮12克（或干桔皮6克），煎汤服，可治便秘。
' F3 u6 v8 U& |* rtvb now,tvbnow,bttvb 4.口嚼生桔皮，可治口臭。
' W8 \0 B3 v) x; z% k# R2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.柑桔皮煎汤饮或榨汁饮，可醒酒。
! X# ~: C% T! z* x* E公仔箱論壇 6.桔皮煎汤饮，可解鱼蟹之毒。
% Y! ^; i% f) C, V+ x) btvb now,tvbnow,bttvb 7.鲜桔皮泡开水，加适量白糖，为桔皮茶，饮后可理气消胀，生津润喉。 5.39.217.77:88986 _& X3 [+ v4 T4 M: i1 V
8.将鲜桔皮洗净、切块，浸入白酒内，可制成桔皮酒，其味清香醇厚，每日饮少量，可清肺化痰。
- K5 [4 P" Q8 U9 z+ f 9.小儿消化系统功能障碍时，用桔皮熬汤服用，能助小儿消食化滞，增进食欲。 公仔箱論壇" f, H, |0 B; g0 d4 @9 n/ ^
10.成人有食欲不振、胸腹胀痛、痰多等症时，亦可食用桔皮助疗。 0 _7 r' m* y7 y" \$ _7 d- C `9 Z
11、橘子皮治鼻塞。感冒倒没得啥子，但是鼻子一堵起就特别难受。用滴鼻子的药水是比较管用，但老是用就有副作用了。所以，下面教你用橘子皮治鼻塞的办法。就是用新鲜橘子皮对准鼻孔猛然一挤，把挤出的汁液喷入鼻腔，鼻子很快就会通气 。" e* z( v0 G& G, k2 p0 ~
: ~) K" ?" F- A9 g7 j$ I4 z+ T' dtvb now,tvbnow,bttvb三 ，其他作用5.39.217.77:88985 T, Y5 T- r0 y; M4 e
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巧防晕车 5.39.217.77:88987 p, X$ {7 J" O- y8 T% I" N
在上车前1小时，用新鲜的橘子皮，向内折成双层，对准鼻孔，用手指挤提捏橘子皮，皮中就会喷射出无数股细小的橘香油雾并被吸入鼻孔。
5 r6 b9 _6 o% v; b公仔箱論壇在上车后继续随时挤压吸入，可有效地预防晕车。 5.39.217.77:8898* J) S) v5 k; j4 k: [ o; S- @
巧治冻疮 公仔箱論壇0 r) L! {' O; R! I4 u7 n4 W
将橘皮用火烤焦，研成粉末，再用植物油调均匀，抹在患处。 公仔箱論壇* d( \% o( M6 I2 X
巧治慢性支气管炎 公仔箱論壇; O2 l! g) a4 m0 N& H1 ?* c
橘皮5至15克，泡水当茶饮，常用。 5.39.217.77:8898' u% P& [* b" ^5 a. v$ R) ~$ B
巧治咳嗽
, w+ k( N- b% W" x% B5 A* H用干橘皮5克，加水2杯煎汤后，放少量姜末、红糖趁热服用：也可取鲜橘皮适量，切碎后用开水冲泡，加入白糖代茶饮，有化痰止咳之功效。 公仔箱論壇 y# ?- q8 j' ?2 g# b
巧治便秘 ' B+ E$ h2 L z; @4 k! _4 G
鲜橘皮12克或干橘皮6克，煎汤服用，可治便秘。
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% ~0 O% V0 \* h6 U7 U; Wtvb now,tvbnow,bttvb用鲜橘皮30克，加盐少许煎汤饮服，醒酒效果颇佳。 5.39.217.77:8898& ] n" _2 ]0 Y0 Q
巧治睡觉磨牙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v3 }+ `2 c' E/ z; Z/ w
睡觉前10分钟，口中含一块橘皮，然后入睡，最好不要将橘皮吐出，若感到不舒适时，再吐出。 5.39.217.77:88986 y1 W# |3 w& R1 y1 D. B2 t: ^
巧防止牙齿“酸倒”
U! p7 r) b$ \) ]. S% L2 u1 V食酸橘对老人或牙齿过敏者均不宜。其实，只要在食酸橘后，即用剩下的新鲜橘皮泡开水喝下，就可以不可以防止牙齿“酸倒”。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P8 G$ B( l+ R+ D: X
巧治乳腺炎
1 I6 p1 s, k/ Y# {2 Y) j0 \生橘皮30克、甘草6克，煎汤饮服，可治乳腺炎。 5.39.217.77:8898; o& k& |+ v! u0 [) E
巧治口臭 5.39.217.77:8898' e# i1 G7 G' r3 J) C# v
将一小块橘皮含在口中，或嚼一小块鲜橘皮，可治口臭。 ) }3 k' A( P, c& u/ Q V& k
巧解鱼蟹之毒 , P( A: v5 M+ M! N
用适量的橘子皮煎汤饮服，可缓解食鱼、食蟹后的中毒。 8 M8 n5 e9 W4 r
巧治胃寒呕吐 公仔箱論壇$ T5 U4 e. h" J* m
将橘皮和生姜片加水同煎，饮其汤，可治疗胃寒、呕吐。 公仔箱論壇. q- h* ], k9 R4 Q$ q
巧理气消胀 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i7 g# c4 Q4 y1 _ @0 ?
用鲜橘子皮泡开水，加适量白糖，为橘皮茶，饮后可理气消胀，生津润喉。 5.39.217.77:8898# ?' A, ~$ r; x* a9 w" i m
巧治消化不良 & P0 K) Z( w0 j0 R* {! D U3 v
将50克橘皮浸泡在酒里。这种酒有温补脾胃的功效，用于消化不良、反胃呕吐等症，对多食油腻而引起的消化不良、不思饮食症，尤为有效。 5.39.217.77:8898' Y6 k' h, M o6 S- d# E, |
巧清肺化痰 tvb now,tvbnow,bttvb! y! p" {& g2 A, ]) {- ~
将橘子皮洗净后置于白酒中，浸泡20余天即可饮用，其味醇厚爽口，且有清肺化痰的作用。 公仔箱論壇# e" Q3 d4 e1 w$ I
若浸泡的时间再长一点，至春节或开春后再饮，则味道更佳。 ; m# |/ M/ O8 b4 K
巧治风寒感冒
$ S( B T6 H* l2 y3 \ D! utvb now,tvbnow,bttvb鲜橘皮、生姜片，加红糖适量煎水喝，可治疗风寒、感冒、呕吐、咳嗽。 ( d; m% ^: i/ ?2 d, X2 |$ \
巧提神开胃 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i$ w( _8 C: \6 z! _: s& y
将橘皮洗净切成丝后晒干，与茶叶放在一起存放，饮用时，用开水冲服，其味清香可口，有开胃、通气、提神的功效。 $ }! ~3 x- j6 m2 [6 Z; y2 H; n8 [2 D$ T a
巧治胰腺炎
4 E8 ~% A) {4 {, ]0 m6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用橘子皮30克、甘草10克和水共煎当茶饮。有助于治疗急性胰腺炎。 ' Z6 l. U% z# s: D
巧降血压
+ ]& }) V `( ^. `6 _2 h2 u' T! T公仔箱論壇将橘子皮切成丝晾干作枕芯用，有顺气、降压的功效，对高血压病人非常适用。 公仔箱論壇8 F0 A( ^# |; C* y, x
巧治脚沙虫
' [: i# n. f3 q3 v* i* k& i8 L3 n公仔箱論壇脚趾间被污水杂渍，易发生奇痒，若搔抓，则破皮流水，臭味难闻，此时可用鲜橘子皮猛擦痒处，止痒效果甚佳。
: ?7 B# H1 c4 e4 p% i! D' m0 M0 ^: ~- H' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ], N7 l8 `+ f% T, X2 [) a
美味佳肴 ! P L; x( n" v
橘皮粥：在熬大米粥时， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G( L$ K# x2 c4 S1 Q; S
在粥烧滚前，放入几小块干净的橘子皮，等粥煮熟后，不仅芳香可口且开胃，对胸腹胀满或咳嗽痰多的人，能够起到饮食治疗的作用。 tvb now,tvbnow,bttvb; m! B+ |5 _, q+ d' F8 N/ R( b
橘皮汤：在做肉汤或排骨汤时，放几块橘子皮，不仅汤味鲜美，且有一股淡淡的橘子味，会使人吃起来没有油腻的感觉。 5.39.217.77:8898, f" g# L- u: i& e# Y
橘皮茶：把清洗干净的橘子皮切成丝、丁或块，用时可以不可以单独用开水冲泡，也可以不可以和茶叶一起饮，不仅味道清香，且有开胃、通气、提神的功效。 3 J! K C2 h" A" K
橘皮酒：把洗净晒干的橘子皮适量浸泡在白酒中，大约20天之后就可以不可以饮用。橘子酒有清肺化痰的功效。如果浸泡时间稍长，酒味更佳。
+ e' \' O. j$ K7 C5 c6 Etvb now,tvbnow,bttvb橘皮菜：吃过橘子后，把新鲜的橘皮收集起来，清洗干净，在清水中泡2天，然后切成细丝，再用白搪榉崇20天，就成了非常可口的下酒菜。不仅吃起来甜香爽口，且还有解酒的作用。公仔箱論壇1 B2 g" E% O; @( i& `# V2 l! v
) s2 ?" x# R5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。常吃橘子有益心血管健康----又到了橘子红了的季节，橘子色彩鲜艳、酸甜可口，是秋冬季常见的美味佳果。橘子营养也十分丰富，1个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素C量。橘子含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物，其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。橘子中丰富的营养成分有降血脂、抗动脉粥样硬化等作用，对于预防心血管疾病的发生大有益处。 公仔箱論壇1 r _2 @* N' b) T
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N& a3 j" }6 y6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。多知一点
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吃柑橘的学问 tvb now,tvbnow,bttvb, M5 N( m9 O! D% @; }$ x {
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秋冬时节，大量柑橘上市。新鲜柑橘的果肉中含有丰富的维生素C，比苹果、梨、葡萄等要高几十倍，而橘皮中的维生素C的含量比果肉中还要多。维生素C除了能提高机体的免疫力之外，还能够改善细胞间的松弛与紧张状态，使脑细胞结构坚固、皮肤细腻有弹性。医学研究表明，每天吃一个橘子可以使人们避免某些癌症(主要是口腔癌、喉癌和胃癌)的侵袭，柑橘还能降低患心血管疾病、肥胖症和糖尿病的几率。柑橘虽然好吃，但吃柑橘一定要讲究方法。 5.39.217.77:8898' ^) n5 x2 _5 }+ b
( `4 d& u e; ?9 ?! @3 r" Btvb now,tvbnow,bttvb吃柑橘别丢橘络：许多人吃橘子时，都喜欢将橘瓤外白色的筋络扯得一干二净，其实，这种吃法是不科学的。橘瓤外白色的网状筋络通常被称之“橘络”。中医认为橘络具有通络化痰、顺气活血之功，不仅是慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病患者的食疗佳品，而且对久咳引起的胸胁疼痛不舒还有辅助治疗作用。现代营养学研究认为，橘络中含有一种叫路丁的物质。路丁能使血管保持正常的弹性和致密性，可减少血管壁的脆性和渗透性，有防止高血压病人发生脑溢血、糖尿病人发生视网膜出血的作用。对于平时有出血倾向的人，特别是有血管硬化倾向的老年人，食橘络更是有益无害。
$ }" |1 I8 y' ]' f: p- a* A+ B' j/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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/ \- y9 G9 u% |8 e4 l$ _0 O' G公仔箱論壇吃柑橘每天别超过3个：因为每人每天所需的维生素C吃3个柑橘就已足够，吃多了反而对口腔、牙齿有害。同时，柑橘含有叶红质， 5.39.217.77:8898, ]' |6 z1 }) w% I% K$ f9 a6 m
如果摄入过多，血中含量骤增并大量存积在皮肤内，使皮下脂肪丰富部位的皮肤，如手掌、手指、足掌、鼻唇沟及鼻孔边缘出现黄染，酷似“黄疸型肝炎”。这种特殊的病在医学上称为“胡萝卜素血症”，这是由于一次大量食用柑橘后，血液内胡萝卜素明显增多，肝脏来不及把多余的胡萝卜素转化为维生素A，皮肤内的胡萝卜素含量明显增多之故。
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$ K# z5 l* `. k. ], d橘子、萝卜别同食：吃完白萝卜后不要立即吃橘子，这是因为白萝卜含酶类较多，被人体摄入后会生成一种硫氰酸盐，此盐在代谢中产生一种抗甲状腺物---硫氰酸，它可阻止甲状腺摄取碘，抑制甲状腺素的形成。橘子中含有类黄酮物质，在肠中被细菌分解后，可转化为羟苯甲酸及阿魏酸，它们能加强硫氰酸抑制甲状腺的作用。因此，若二者经常一同食用，会诱发或导致甲状腺肿。除了萝卜外，橘子还不宜与牛奶同食，否则，橘子中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，不仅影响吸收，而且严重者还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此，应在喝完牛奶1小时后进食橘子。 |
發表於 2013-2-6 08:31 AM
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