年節大魚大肉熱量驚人，且用餐的時候，惱人的油膩感總是揮之不去，許多人會選擇無糖綠茶、麥茶幫助消油解膩，中醫師表示，無糖茶飲的確能消除油膩感，而如果是喜歡小酌的民眾，建議可以用洋蔥、茴香自製養生紅酒在年節適量飲用，對解除油膩也有幫助。0 }1 W5 [% `. ]* `
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1 E' o: Y% Z8 D9 p/ t5.39.217.77:8898中醫師林舜穀建議，年節解油膩，可選新鮮洋蔥、茴香浸泡在紅酒中，適合喜歡小酌兩杯的民眾。$ H) j8 V4 i- B |% @
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北市聯合醫院仁愛院區中醫師林舜穀表示，過年親戚歡聚少不了要喝一點酒，建議可以自己製作養生調酒，只要非常簡單的材料與適量的紅酒，既可以佐餐引用，也可以幫助身體健康，但還是記住不要過量以免酒精傷身。公仔箱論壇& h7 q1 m' a+ l8 b7 G& B' r( W$ U
! ~5 x/ J: V3 U) @: k* [& S公仔箱論壇【洋蔥茴香紅酒的好處】5.39.217.77:88985 }1 S" O W! n2 T5 W/ m& W
. L2 Y' d5 s4 `. y$ `4 Y9 b公仔箱論壇1.洋蔥性味辛溫，具有強健腸胃的功效，能夠幫助身體對抗食物的細菌與病毒，預防感染，同時可以降低膽固醇，減少大魚大肉帶來的脂肪堆積。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?9 P! ]5 t3 P! C! {4 d9 ]* I; l M- d
' f7 k: p4 E- l: T2.小茴香是常用香料孜然粉的主要原料，也是臨床常使用的中藥材，性味與洋蔥同樣屬於溫性，除了對腸胃系統有益，能治療消化不良和胃寒、腹痛，對於生殖與泌尿系統也有一定的效果。/ [5 ]8 w: m6 Y" s' H& Y
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3.研究也顯示，每天適量的紅酒（不超過1杯），對身體有不錯的幫助。
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【材料】
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- S2 X; o1 z9 q6 Y% Z5.39.217.77:8898新鮮洋蔥 1顆，小茴香種子30公克（可在一般超市買到，亦可使用迷迭香），紅葡萄酒 750毫升。+ l$ T2 j2 f3 \ ~
6 \9 E0 x( c4 I8 U/ f% m0 l0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【作法】
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1.先將小茴香挑去雜質，徹底洗淨瀝乾，放入乾淨紗布袋中，並將新鮮洋蔥洗乾淨，剝去表皮，切成六等分後，將每一瓣撥開。公仔箱論壇0 q; r+ M. [. f- P" x
9 J* y" f, r. L" O, N/ a5.39.217.77:88982.準備一個可以密封的罐子，徹底洗淨後擦乾。
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3.將小茴香與洋蔥裝入，倒入750毫升紅酒，注意紅酒要淹沒所有的小茴香與洋蔥。tvb now,tvbnow,bttvb- _# f9 i- n- f$ j& W7 }6 w
4 V( _; c3 N0 ^( }8 x: E# k" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.密封後至於陰涼處浸泡一個星期，每天攪拌一次即可。5.39.217.77:8898* t/ i& A' @" y
8 ~" ?7 X$ b0 z) I" g【注意事項】
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服用前可先將酒溫熱，此酒味道佳，亦可作為佐餐之用，但須注意避免飲酒過量。另外，腸胃較虛弱的人可以稀釋後再服用，以避免刺激腸胃。若本身有在服用中藥的民眾，建議先徵詢醫師意見後再服用。tvb now,tvbnow,bttvb5 ~" [# Q+ |3 {4 I/ S
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發表於 2013-2-5 03:53 PM
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