春天是肝病的好發季節，而酒精已被證實，的確是對肝細胞會直接造成傷害的主要物質之一。台北市中醫師公會名譽理事長陳潮宗提醒，對於已經有慢性肝炎症狀的患者來說，飲酒是必須絕對禁止的行為與消遣，以免酒精增加肝臟的負擔。tvb now,tvbnow,bttvb6 n! o( ?, S3 G/ m N5 o! R
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& A( g2 U5 w, f& j另外，可能含有黃麴毒素的花生、豆腐乳等過期食物，也是傷害肝臟的兇手，必須特別注意。因此，如果是發霉的生米、花生等食材，千萬不要因為節省就繼續吃，長期下來，將對肝臟造成嚴重的傷害。公仔箱論壇' @/ h, V6 s5 t5 n1 I4 k% V
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【春季養生食譜】5.39.217.77:8898; Y, Q0 Y! C" w8 p& }
/ Q2 F7 |2 v( ~' b4 G/ h% O5.39.217.77:8898牡蠣湯tvb now,tvbnow,bttvb# X. c. M' n8 O7 E
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" i1 E1 e& @, h& \' u$ H8 c) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：生牡蠣20克、知母6克、 蓮子30克、白糖適量。
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2 m" x# m3 A8 S作法：1. 將蓮子洗淨後熱水浸泡1小時。 2. 將生牡蠣、知母放入砂鍋內，加適量清水，小火煎半小時，濾汁備用。 3. 將牡蠣汁與蓮子及浸泡蓮子的水一起放至鍋內，以小火燉到蓮子熟爛，再加入白糖攪拌均勻，即可關火。 4. 加入中藥汁攪打5分鐘，再入蜂蜜及芝麻粉拌勻，即可飲用。
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" v7 B1 F, c; K0 C公仔箱論壇功效：滋陰清火、養血、健脾安神、消除煩熱失眠。
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+ o% s( d5 [9 g& H r適應症：容易盜汗、潮熱、顴紅、心煩。
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禁忌症：脾胃虛寒、便祕。
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C+ X, e1 a% ^7 _/ r% j5.39.217.77:8898豬肝菠菜湯
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5 x- Q* f5 K" R3 `, X材料：菠菜50公克、豬肝25公克，蔥少許、鹽、酒、醋、太白粉適量。 公仔箱論壇( c" h9 R3 E$ q8 V1 ]- L
" K' n3 P' h1 h: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•tvb now,tvbnow,bttvb9 Y( N9 O6 |+ Q- Z/ X% X; |
作法：1. 菠菜去黃葉洗淨。 2. 豬肝洗淨，切片，用鹽、酒、醋、太白粉拌勻備用。 3. 放入500c.c.的水，加入調味料，水滾後先放菠菜，倒入豬肝片，繼續燒開約2分鐘，加蔥即可關火。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O7 c }) T! m
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. z# H) u% w4 i/ f$ Y ntvb now,tvbnow,bttvb功效：豬肝能補肝、明目、養血；菠菜則能活絡經絡；湯品能疏肝明目、下氣補中、補血通脈、利水通便。
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0 k+ @ q( g1 Y) D# ~tvb now,tvbnow,bttvb•TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V [1 h5 \1 K3 a! i8 C- y
適應症：貧血、慢性便祕、食慾不振者。 5.39.217.77:8898# n1 ^5 g$ n6 f2 @8 a' n
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; B7 W! i# }0 D/ M禁忌症：高血壓者要少吃豬肝，不與豆腐、豆乾等黃豆製品一起食用。
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芹菜蜜汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z7 M% C/ b5 B& h% b( w0 i7 \1 i4 x
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, ^; t, [( m! N5 M# ]tvb now,tvbnow,bttvb材料：芹菜150克、蜂蜜1湯匙。
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作法：1. 將芹菜洗淨，放入沸水中燙2分鐘，取出後榨汁，去渣留汁。2. 加入蜂蜜攪拌均勻即可飲用。
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功效：平肝清熱、解毒利濕。6 B/ q' E+ t5 y0 v7 v5 h% A+ h$ m: k
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; b' {# m% F; ]1 g$ G$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適應症：肝炎患者。公仔箱論壇) l8 |+ ?; `& |1 p, V: K- t
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/ @. |+ X5 k! e: T1 x0 O" {( [2 F% C5.39.217.77:8898禁忌症：虛寒患者不可多吃。
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發表於 2013-2-16 07:28 PM
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