+ a, W, X+ q @* ftvb now,tvbnow,bttvb ! }; M' e) E! Z0 T6 s* F- `
1 X7 k: c$ {, x9 {5.39.217.77:8898雖然歌仔有唱「愛對了人，情人節每天都過」， 不過，明天倒真是中國情人節——七夕，不知各位有否為心愛的另一半準備好禮物呢？不妨考慮自製甜品！今次這款梳乎厘，是坊間較少見的玫瑰口味，不落牛油不落奶，砂糖亦可省去，直接用玫瑰果醬帶出陣陣清甜和芳香，而加入肉桂粉和檸檬皮又令味道更為豐富，甜而不膩，是否理想愛情的最佳寫照？公仔箱論壇& [# a7 q; q% _# D6 M
8 e; e; f/ z; I. w8 Z
■低脂玫瑰梳乎厘
h/ l8 J6 |9 N" l/ {+ W; F5.39.217.77:88985.39.217.77:88980 a" T7 |- I: I1 Z0 ]' |# d4 Y. ]
材料（4人份）：5.39.217.77:88986 _( f' {- W/ Y4 O* u0 c- t0 g& I* N9 k
5.39.217.77:8898: I8 q2 g5 G7 B: I7 D+ g
0 i- {+ b7 ?! [8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P! K0 c! W9 p9 y4 [! o2 h
蛋黃……2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r+ @ I4 ~) L& B1 S$ o5 a% B
tvb now,tvbnow,bttvb8 P8 ^0 j' w( |* T4 n/ \+ o
蛋白……5個
$ q8 H) e, b% \ `5.39.217.77:8898' U2 \0 ^; Q+ _# G
玫瑰果醬……115克
0 [/ R1 L# C. n1 V5 A0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {' [) x- O$ b& F6 ~. w
肉桂粉……1茶匙- o9 v ?+ K. n) L
8 [& |5 O' t7 w6 L3 [% ^ @檸檬皮……半個（刨末）
+ a8 X1 R* @2 Z. V公仔箱論壇+ R# N$ M, x5 h# \2 _- D7 q* W0 [
麵粉……少許5.39.217.77:8898& E6 G% L+ U+ L; [ s5 u
公仔箱論壇9 U( N% T; u+ M' @/ a- j
油……少許tvb now,tvbnow,bttvb' V6 `- g( y( Y2 Z% J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w: V. H1 l6 X" {) p
做法﹕5.39.217.77:8898" E- F- d+ @1 c2 T7 e
$ D9 q% s& h c! C4 J0 V1.預熱焗爐至190℃
# y- T9 u$ a8 {5 x/ P! L: @$ ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' F5 C9 j7 ~( H, O: z+ b2 k8 i1 f
2.玫瑰果醬、肉桂粉及檸檬皮末放入容器中，加入蛋黃，用電動打蛋器打勻4 A( ~% K" n; @6 F5 ~- H5 H% Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I5 l6 H' U9 W# N, g/ d: \
3.將蛋白放入另一較大容器內，以電動打蛋器打至挺身" e% g3 y+ {# ?1 g6 a/ L+ d$ w
7 C( B9 g* n4 N3 q+ n4 M( x, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用大湯匙將【2】慢慢加入蛋白中，拌勻公仔箱論壇4 x7 i; \0 r. p0 Z; c9 l. b" i
8 T6 @5 H5 e7 [/ _! V9 Ztvb now,tvbnow,bttvb5.焗杯內塗少許油及麵粉，注入【4】，放入焗爐焗15分鐘至材料完全「升高」（比原先升高約1/3），呈金色，即成
/ |9 k. ?) u4 Ttvb now,tvbnow,bttvb* b! E+ o, y9 _- f4 O) D, g9 {% X
■營養比併（一人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `9 ~- T) C' Z. I9 h
( v' T! s) x( o* ^
低脂玫瑰梳乎厘5.39.217.77:8898- y' v; O0 S% m' A# x; F
tvb now,tvbnow,bttvb# k8 g( _ o6 _' y' \+ I2 H" q, l( l
熱量60kcal，脂肪 3.6g
& ]& U: d. F! T
0 n) w. E; [* l1 r" W朱古力梳乎厘* r k# P6 J5 \: |5 l9 m
公仔箱論壇/ N8 A/ N/ L' o
熱量331kcal，脂肪15g$ Q2 f1 c6 b3 s/ t
8 g. M1 f& F2 b5 m* p& f/ atvb now,tvbnow,bttvb■仁安醫院餐飲部集團主廚梁日輝貼士：將材料加入蛋白中拌勻時，要慢慢單方向旋轉拌入，切忌中途逆轉方向或亂拌，否則會令蛋白中的空氣溜走，焗烤時材料便難以膨脹
: q; u. _' q/ x2 w" T7 O. ?5.39.217.77:88985.39.217.77:8898' N2 f/ b3 g% j; U
食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明5.39.217.77:8898, |. h" {" W( |! t4 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A" M" x# z( p, |, ^
文：曾明 |
發表於 2013-12-19 10:52 AM
| 