營養師指，由於燒味主要以燒或蒸的方式烹調，未有額外添加油份，只要每周吃不多於兩餐，男士每次最多吃 6至 8件，女性每次吃 4至 6件，並配以一碟灼菜，tvb now,tvbnow,bttvb4 `/ m! v: g' d4 J: @5 @4 v
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一樣可以食得健康。
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" h4 B n" G8 y; O營養師潘仕寶表示，叉燒、燒肉、油雞及切雞，飽和脂肪含量較其他燒味少，只要吃時去皮及去脂肪，已有助降低冠心病及中風等心血管疾病風險。tvb now,tvbnow,bttvb1 h: R( \( g A) s
# S1 _; t+ {$ A% C O5.39.217.77:8898市民亦應避免吃飽和脂肪含量較高的燒腩及燒鵝等。不少人吃燒味時會要求「加汁加葱」，但她指，燒味汁及薑葱油的脂肪及鈉含量高，只宜酌量食用，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P6 a9 X" \- a/ i+ G9 M
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正在減肥及高血壓人士更應完全避免。
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燒味健康分類
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) i9 m# W* V+ A! b- n* p" L/ j5 S健康程度：綠燈（較少飽和脂肪）
+ s, d9 E, h) |" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒味類別：叉燒、燒肉、豉油雞、白切雞（全以去皮去脂肪計）3 {/ y, i3 C+ b! ]/ o+ @
+ v. d0 C- B# x公仔箱論壇健康程度：黃燈（中等飽和脂肪）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h, c n/ n1 w* W7 K* F# `+ i
燒味類別：燒鵝、燒鴨、乳豬（全以去皮去脂肪計）3 q; m6 w4 m. Y( Q
8 {" M$ \& O& f# g: U& e& ~5.39.217.77:8898健康程度：紅燈（較多飽和脂肪）
' k# W* g& t, e* @+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒味類別：燒腩、燒骨 |
發表於 2011-12-6 04:49 PM
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