營養師指，由於燒味主要以燒或蒸的方式烹調，未有額外添加油份，只要每周吃不多於兩餐，男士每次最多吃 6至 8件，女性每次吃 4至 6件，並配以一碟灼菜，
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2 x0 m8 P1 H0 b7 J! rtvb now,tvbnow,bttvb一樣可以食得健康。
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% H' x$ y8 k2 H& G! T3 P營養師潘仕寶表示，叉燒、燒肉、油雞及切雞，飽和脂肪含量較其他燒味少，只要吃時去皮及去脂肪，已有助降低冠心病及中風等心血管疾病風險。$ \) {( ?) U4 `7 l4 f& Z _
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市民亦應避免吃飽和脂肪含量較高的燒腩及燒鵝等。不少人吃燒味時會要求「加汁加葱」，但她指，燒味汁及薑葱油的脂肪及鈉含量高，只宜酌量食用，tvb now,tvbnow,bttvb- K# \- q9 {( C( j% `/ \$ ?- @
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正在減肥及高血壓人士更應完全避免。
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燒味健康分類公仔箱論壇# o2 ]# I) x" i. [6 `) o
: d7 x2 P5 E- N! y8 n9 Q健康程度：綠燈（較少飽和脂肪）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K& n. b' u, b O1 u0 T
燒味類別：叉燒、燒肉、豉油雞、白切雞（全以去皮去脂肪計）% y. G) _4 a: J, n$ ^
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健康程度：黃燈（中等飽和脂肪）公仔箱論壇2 o, [& ~7 A, D+ {" i# Z
燒味類別：燒鵝、燒鴨、乳豬（全以去皮去脂肪計）
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健康程度：紅燈（較多飽和脂肪）公仔箱論壇' f( I5 R% s" ]9 G, G
燒味類別：燒腩、燒骨 |
發表於 2011-12-6 04:49 PM
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