營養師指，由於燒味主要以燒或蒸的方式烹調，未有額外添加油份，只要每周吃不多於兩餐，男士每次最多吃 6至 8件，女性每次吃 4至 6件，並配以一碟灼菜，
3 M; d0 e8 `$ a. {$ Z2 I" m$ d2 L公仔箱論壇公仔箱論壇% b( C5 O- J$ B) q
一樣可以食得健康。
" H. u5 `* Q/ w9 ~* h3 }7 ?公仔箱論壇
3 Y4 w4 x5 W7 f! v5.39.217.77:8898營養師潘仕寶表示，叉燒、燒肉、油雞及切雞，飽和脂肪含量較其他燒味少，只要吃時去皮及去脂肪，已有助降低冠心病及中風等心血管疾病風險。
2 o, n* {( s; ~' C8 O5.39.217.77:8898) K1 ^4 D. B/ k% c2 ?
市民亦應避免吃飽和脂肪含量較高的燒腩及燒鵝等。不少人吃燒味時會要求「加汁加葱」，但她指，燒味汁及薑葱油的脂肪及鈉含量高，只宜酌量食用，tvb now,tvbnow,bttvb0 j" w# h( Y4 f+ i% v1 S$ d7 c
6 L; G4 R1 X/ W& i( w9 `& b正在減肥及高血壓人士更應完全避免。
$ N, \* P2 f7 ~; m D% g! f; v' k" w0 e) |& T
5.39.217.77:8898 B1 a3 e, ?- [, b% R" W
tvb now,tvbnow,bttvb( O- X/ U7 {1 ~
# c6 ^# f& B1 C% Q( g2 |( x
燒味健康分類5.39.217.77:8898( n* A F( f1 m7 d
% C! R E* }$ ?4 Y健康程度：綠燈（較少飽和脂肪）
2 K2 b p" Q* T$ ^8 z公仔箱論壇燒味類別：叉燒、燒肉、豉油雞、白切雞（全以去皮去脂肪計）9 g& s6 s( y, j, I, M9 d6 G5 {
) K3 w {0 G4 x7 L& i/ mtvb now,tvbnow,bttvb健康程度：黃燈（中等飽和脂肪）
+ A5 _) ~% ?8 v, B' y: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒味類別：燒鵝、燒鴨、乳豬（全以去皮去脂肪計）5.39.217.77:8898" _3 G4 B& t, R8 H" P
公仔箱論壇5 `2 ?$ [! x7 g/ R
健康程度：紅燈（較多飽和脂肪）
6 t$ H! ]+ R$ m* |# @' w A; B燒味類別：燒腩、燒骨 |
發表於 2011-12-6 04:49 PM
| 
