[甜品] 巧克力起司蛋糕

咖啡愛奶茶

材料A：鬆派塔皮公仔箱論壇3 W9 P" l* B+ h& ?# }
鬆派餅乾        500克
( F7 [! a1 t7 x; s融化奶油        225克
' y7 G8 C6 q8 _5 j5.39.217.77:8898材料B：蛋糕麵糊tvb now,tvbnow,bttvb& ^/ z" b, X8 o; x
奶油起司        500克
- v/ s+ Z$ [; e* B公仔箱論壇酸奶         210克
/ l* e2 q4 }0 G. _5.39.217.77:8898蛋白         280克
. `3 M& g3 L8 |動物性鮮奶油        300克
( g0 I. \, L, z( M公仔箱論壇砂糖         150克
; n' d, D* H1 ]* f0 C5.39.217.77:8898苦甜巧克力        150克2 S, v" m5 E- {6 B2 p* o
可可粉         100克tvb now,tvbnow,bttvb- C0 H8 `3 u9 H) o' @4 w
做法
$ s+ J/ u, b8 Y6 s. W* g! o1.將材料A的餅乾敲碎，然後把奶油加入拌勻，再倒入模型裡放進冰箱冷凍，備用。) }( O4 |) u, G) f  Y% B! ^
2.把材料B的奶油起司攪拌至軟化後，慢慢加入砂糖、酸奶、蛋白拌勻。
$ E! F/ R! b- [3.將苦甜巧克力與動物性鮮奶油隔水煮溶，再加入可可粉，然後倒入已混好的奶油起司，拌勻後倒入材料A的模型中。( e* f$ `$ s2 I( ?9 a. T; C
4.最後以隔水上火及下火170度烤約35分鐘即可。