[西式食譜] 虎蝦印度飯

nt1972

材料 * Z, ?1 M7 P# [% q3 b* B
連殼虎蝦（去頭） 20隻、雞湯 500毫升、橄欖油 4茶匙、洋葱（切粒） 1個、蒜頭（切碎） 1粒、芫荽粉/茴香粉各 1茶匙、咖喱粉 1 1/2茶匙、小豆蔻 10粒、百里香（去莖留葉） 1條、印度米 200克、海鹽/黑胡椒碎各適量
$ f- f9 ]7 C3 L: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y) G0 ^8 k' {7 H# R3 \
公仔箱論壇( d  i$ E) E9 S4 I
做法
2 s* J, X0 |) N9 \" ]# y' o3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞湯煮熱備用；印度米洗淨瀝乾水。
; Y; g0 m  X$ G+ t, ^  n; x9 J3 }. R* ?7 U5.39.217.77:8898: p# p! r9 X) R$ @* d$ |, ]
2.燒熱鍋下油，炒香洋葱後，下蒜粒、芫荽粉、茴香粉、咖喱粉、小豆蔻、百里香炒勻，倒入印度米、雞湯、海鹽及黑胡椒碎拌勻。5.39.217.77:8898* q7 R# ?% D- o# h
tvb now,tvbnow,bttvb* b7 @7 ?# r+ o: @2 Z! t
3.將連殼虎蝦均勻地放於米面，蓋上已剪孔的焗爐紙，放入預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘，取出蓋上鍋蓋，再焗 15分鐘即成。
- V2 t1 ?- [, I! Y1 \1 a- Q4 ]1 ~" d3 C4 ~8 d' `& L

( g' M# I8 y6 s! x, z- s! htvb now,tvbnow,bttvb挑戰後感, X* \# ], Q  `7 f
香料中再加入 1/2茶匙黃薑粉同炒，味道更佳。
8 j5 z7 l( I$ ?4 |, e' O  Ptvb now,tvbnow,bttvb

livingjewels88

多謝樓主分享。