材料tvb now,tvbnow,bttvb- z l2 l* A7 T- L& L
三文魚扒 100克、京葱 2條、紅蘿蔔（切絲）/白蘿蔔（切絲）各 20克、小番茄 1粒、乾紫菜碎/木魚花/橄欖油各少許
2 d. c% x) d4 K. Z, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G; ^" C2 v' w. n
醃料
3 |' y4 [* \9 j* w$ [) c( t5.39.217.77:8898日本豉油/味噌/清酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/2茶匙、青芥末 1/3茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許、味醂 1湯匙
: h1 o4 b2 ?0 _9 U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l5 _' }' v" c# {( ~0 ?
汁料
; e8 F U6 F4 U9 G+ a日本豉油/味醂各 1湯匙、清酒 1茶匙、高湯 4湯匙、鹽/糖各 1/8茶匙、黑椒碎少許- `6 G% o; o1 Q, ~& o
% d" @! q+ s" z8 p3 q2 k
" P# y! Y0 r2 Z& T- N( q- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
" p' Y; Z, Z0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.京葱切段；小番茄切去底部。( d; E6 ^% x4 g
' B; I. y" [1 h2 K0 R! D2 R) K
2.三文魚扒加入醃料，醃 15分鐘備用。
- [8 N( K$ f- n* y公仔箱論壇5.39.217.77:8898/ V i, ]4 R/ E& k2 I3 e% r; `$ J
3.開中火，燒熱鑊落少許橄欖油，煎香三文魚扒後盛起，放入預熱至 200℃焗爐，焗 8分鐘。
/ _+ a: w- ~& K9 f( U% b6 h1 ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) J+ B: ~5 d! z1 H
4.原鑊開中火，將京葱煎香盛起，再將小番茄輕輕煎熟。
& u/ \! V8 N7 i% u( |+ u {, Q* z. c7 Z4 ~' Y
5.碟上放京葱、小番茄、紅蘿蔔絲、白蘿蔔絲、三文魚扒。
7 q: u0 r5 b( {2 Q. q1 k4 J公仔箱論壇
/ n- r$ M7 O' w4 R$ i6.開中火，將汁料材料煮至微滾後熄火，淋在三文魚扒上，灑上紫菜碎、木魚花裝飾即可。
' z) ] }: y: i: @: x, g$ n
& S T* ]3 C0 Otvb now,tvbnow,bttvb
. U2 c! u _% l& y1 p4 T8 W3 @5.39.217.77:8898貼士5.39.217.77:8898 R# s9 M4 l* U
想三文魚更加外脆內嫩，可將魚略煎後放入焗爐。 |
發表於 2011-7-1 06:23 AM
| 
發表於 2011-7-1 05:48 PM
|