材料 $ m2 F# v) z6 G+ A
士多啤梨（去蒂） 120克、糖 140克、意大利軟芝士（ Mascarpone Cheese） 100克、蛋黃（拂勻隔熱水坐熱）/蛋白各 2隻、手指餅 10條
9 u8 V: ~& ?) `4 X t+ T公仔箱論壇
) s5 d: @: H- f# T. ^ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力漿# V/ n+ j% R L# i
可可粉 2茶匙、熱水 1湯匙、糖半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n$ V' Z+ `9 g. G* k9 N2 f% v
& |- m0 w' y1 K/ [7 s5 e公仔箱論壇3 ]1 Y. x4 ^- m$ q
做法
5 o7 J4 F+ @: S7 d# l/ F, o# Q! I5.39.217.77:88981.士多啤梨用攪拌機打碎，與 100克糖放煲內，以小火拌煮 15分鐘成士多啤梨醬。
; ?: G& L" P: g# M9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f# D6 F6 F( j7 G, U6 s9 @
2.芝士用電動拂蛋器略為拂打，加 40克糖打至軟滑，分開兩次加入蛋黃，繼續拂打成芝士糊。
6 q8 w1 Z3 O/ M4 N& x4 Q C) t4 Z9 j7 S8 W l# x2 K8 C0 H. y" q: }& k' e
3.蛋白用電動拂蛋器打至企身，再與芝士糊混合。
, y) T, l- s7 F( i" G公仔箱論壇
4 w3 [: F( g& d* L- I- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.手指餅折成小件；將熱水、糖、可可粉混合成朱古力漿，掃上手指餅碎中。
1 K$ v4 ^. q8 ytvb now,tvbnow,bttvb5 N5 l- P' Q3 l w4 E
5.杯中逐層鋪上手指餅碎、芝士糊，重複兩次，放雪櫃雪 2小時至挺身，最後加上士多啤梨醬和裝飾即可。
2 X6 I; ?( y, l& W" v6 V* i; b& P5 Q M% g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m1 I3 f! `4 P! f! v; V
貼士
1 L' Y) b& ~; R+ M混合芝士和蛋白時，只可用膠刮快手拌勻，用拂蛋器的話蛋白會硬繃繃，不夠軟滑。8 K; I3 M4 p! ?1 c) e5 [# y5 Q8 z
|
發表於 2011-5-23 06:23 AM
| 
發表於 2011-5-23 06:29 AM
|