材料 5.39.217.77:8898/ F$ q& z% h# J2 \! y
士多啤梨（去蒂） 120克、糖 140克、意大利軟芝士（ Mascarpone Cheese） 100克、蛋黃（拂勻隔熱水坐熱）/蛋白各 2隻、手指餅 10條
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朱古力漿5.39.217.77:88987 t, s, |9 \ o. |# ]4 f
可可粉 2茶匙、熱水 1湯匙、糖半湯匙5.39.217.77:8898: i: N( t! R' V* k
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) T0 Z1 |/ Z, E7 J做法/ w8 q& i9 b) U4 o z- n
1.士多啤梨用攪拌機打碎，與 100克糖放煲內，以小火拌煮 15分鐘成士多啤梨醬。
) x" P2 p* A- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88985 d8 p1 g/ R4 H2 u& _
2.芝士用電動拂蛋器略為拂打，加 40克糖打至軟滑，分開兩次加入蛋黃，繼續拂打成芝士糊。
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3.蛋白用電動拂蛋器打至企身，再與芝士糊混合。公仔箱論壇3 o! z2 E4 y/ c: y Z
* o: ]! @0 M1 T4 z$ Y! m4.手指餅折成小件；將熱水、糖、可可粉混合成朱古力漿，掃上手指餅碎中。
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# F9 C) s. @& S5 Y- K6 V/ w- `3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.杯中逐層鋪上手指餅碎、芝士糊，重複兩次，放雪櫃雪 2小時至挺身，最後加上士多啤梨醬和裝飾即可。 公仔箱論壇 u: t( S8 k+ t& w* Y n
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貼士
% f& p8 l; i8 l/ p6 \# stvb now,tvbnow,bttvb混合芝士和蛋白時，只可用膠刮快手拌勻，用拂蛋器的話蛋白會硬繃繃，不夠軟滑。
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發表於 2011-5-23 06:23 AM
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發表於 2011-5-23 06:29 AM
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