當您感到失落的時後，您有沒有想過某些食物能把您從失落中帶出來，令您回復愉快心情？9 |. _, S) C8 x3 f' }- ~
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若您想知道食物怎樣能提升您的情緒，您便要繼續看下去！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q& ?3 x, y* B# d S4 _2 o7 M$ g$ K
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1 q2 F8 {. a8 }tvb now,tvbnow,bttvb身體內負責調節情緒的主要原素是什麼? 1 A( ?4 e2 c( q% q- L& }( y
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血清素 (Serotonin)
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○腦部其中一種能令您心情變好的情緒提升素。除此之外，它亦能控制疼楚、滿足感、焦慮感、驚恐感、興奮感、及睡眠習慣等情緒和行為。
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. k2 `2 y6 F1 G, m5 c去甲腎上腺素 (Noradrenaline)
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○腦部另一種能提升及改善情緒的化學物。相反，它也能令您感到焦慮、激動、和壓力，亦能影響您的睡眠方式。
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食物怎樣跟這兩種原素扯上關係?公仔箱論壇8 o6 d) ~: E: N' P
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○ 色氨酸 (tryptophan) 是一種非常重要的氨基酸 (營養素之一) 。它是腦部製造血清素時必需的成份。 公仔箱論壇( p I6 A- G! A: M/ G
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○ 碳水化合物能把色氨酸帶到腦部，因而提高血清素的水平。腦部中的血清素越濃，您的情緒便會變得越好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q1 _# u& l7 ]+ K; V2 ^
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; z3 U7 K, O* S1 D& s7 ~8 N+ S0 x- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。○ 酪氨酸 (tyrosine) 是另一種氨基酸。腦部能把酪氨酸轉化成去甲腎上腺素而令您心情愉快。 5 p, J0 E- E Q
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當我感到情緒低落時後，我應該吃一大盒朱古力糖，抑或去喝一杯脫脂奶燕麥片來改善情緒? 公仔箱論壇* d% @6 y' Q5 p) c; f. f+ P4 M' |
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○選擇…脫脂奶燕麥片！
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5 ^9 V1 S3 C, e; r, F M( e9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我們不時需要穩定而緩慢地給腦部提供足夠的糖份，才可令血清素在腦部保持一定高的水平。若血清素保持穩定，情緒便會保持樂觀，減少情緒低落的機會。所以高纖碳水化合物是一種正確的選擇。 1 g* Z) ?* }- K( g: n$ q
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高纖維且低糖低脂肪的燕麥片，加上脫脂奶中的乳醣 (lactose)，剛好便製造出一種能緩慢地給腦部提供糖份的碳水化合物。再者，燕麥片含豐富色氨酸來增加血凊素; 而脫脂奶則含大量酪氨酸來製造更多去甲腎上腺素。三管齊下便能有效地改善情緒。5.39.217.77:8898/ z: D7 {2 P/ R, Z4 }, s
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2 U7 C* ^( }, W2 e5.39.217.77:8898○只吃一粒朱古力糖比吃掉一整盒更愉快
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一整盒朱古力糖含的單醣(simple sugar)只能一刻間令腦部的血清素突然大大提升，短暫地消除失落的情緒。另外，朱古力含的脂肪量可令消化速度減慢，
4 t: d- L# E+ K1 j$ \' {9 k6 [5.39.217.77:8898遲遲也不能令情緒得到改善。
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相反，吃一至兩粒朱古力反以會更滿足到您對甜品的慾望，只因朱古力那種怡人的口感 (不是腦內的血清素) 能即時令您感到滿足及快樂。7 y$ B( j* ?$ h! J" t4 f
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○其他有效提高情緒的食物: tvb now,tvbnow,bttvb! D" l$ t# Y$ \6 r1 J+ V. E, a) ^' N
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" J; \3 M7 k8 _. z! Ptvb now,tvbnow,bttvb火雞肉: 含最多色氨酸的肉類。
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. R: ^1 b( z/ v. d! `$ v2 I8 ^公仔箱論壇低脂芝士: 含豐富酪氨酸及色氨酸的乳製品。
+ W; \/ v: @6 J' b9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 S* R) D1 u+ e7 [/ F公仔箱論壇胚芽 (Wheat germ): 含豐富酪氨酸及色氨酸的素食品。胚芽還含豐富纖維質，能慢慢給腦 |
發表於 2007-6-9 01:57 AM
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