本帖最後由 soforlee 於 2021-6-1 01:05 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb5 z- r6 ^5 m! ]0 q) y6 p1 {5 J5 m* p
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% T8 r0 u3 p: S, q9 y6 ?5.39.217.77:8898▲ 前陣子社群上掀起一波「燕麥奶」風潮，但高敏敏營養師就表示，燕麥奶其實是「澱粉類」食物，和牛奶的營養組成可完全不一樣。（示意圖／取自unsplash）
/ i! [, \3 |; n# f& R前陣子社群上掀起一波「燕麥奶」風潮，你也有跟上這波燕麥奶風潮嗎？但你知道嗎，燕麥奶和牛奶兩者「其實差很大」，對此，營養師高敏敏就揭開「驚人真相」，並解釋燕麥奶其實是「澱粉類」食物，和牛奶的營養組成可完全不一樣。 e+ @( w# k% M/ J2 r1 Z8 o
6 q" w9 d2 S9 Z" w1 b6 ztvb now,tvbnow,bttvb營養師高敏敏表示，很多人以為喝燕麥奶就以為有喝到「奶」，但一樣有奶字，燕麥奶和牛奶的營養組成可完全不一樣，只要看看三大營養素（蛋白質、脂肪、醣類）的比例就能一目瞭然。tvb now,tvbnow,bttvb) a" U8 T8 `( p/ @2 n
「燕麥奶其實是澱粉類」食物，高敏敏解釋，因其碳水化合物含量高，其實應該叫「全穀雜糧類」，不過為了讓大家好理解，講白話一點就叫澱粉類食物；而牛奶是屬於乳製品，蛋白質跟鈣質含量都挺高；至於豆漿則屬於蛋白質類，跟吃肉、吃豆腐一樣意思，也就是同屬於豆魚蛋肉類。3 M& H0 v: `8 F/ B! W0 q
高敏敏接著分享全脂鮮奶、無糖豆漿、無糖燕麥奶、米奶和榛果奶的營養成分分析。
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H/ ^2 \3 y+ u" ?* f. ^3 T) w8 [公仔箱論壇▲其實燕麥奶和牛奶的營養成分大不同。公仔箱論壇* @/ p4 k& B6 r$ S+ R7 r
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發表於 2021-6-1 01:04 AM
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