[藥膳] 冬瓜蓮藕炖小雞

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【配料】小
! m8 g2 @  X0 J. G1 Utvb now,tvbnow,bttvb笋雞500克，冬瓜、蓮藕各150克，植物油、料酒、鹽、胡椒粉、蔥花、姜彈片、香油。公仔箱論壇3 @4 o) t& ?* z/ c9 I& |, P
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5 U, K8 s  u  x2 D  @' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】
" a4 n2 ^8 _& r( i: A+ ]tvb now,tvbnow,bttvb冬瓜、蓮藕分別去皮，洗淨，切菱形塊；小笋雞清理干淨，切塊，沸水焯燙。鍋內倒植物油燒熱，將姜爆香，放入雞塊炒幾下後，注入適量清水，再放入冬瓜、蓮藕用中火燒至雞肉熟透。加入料酒、鹽、胡椒粉,轉小火燜20分鐘，淋上香油調味即可。
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【功效】
  P) f7 U! ^: e1 g) e補虛溫陽，滋陰益氣。