tvb now,tvbnow,bttvb& i* a3 E" i1 h. Q7 b
材料:
* V, |6 Y, q1 a6 T! D花膠180克、鮮露筍（摘淨切段）160克、金華火腿（汆水切絲）2湯匙、雞湯400毫升、魚露2茶匙、薑片4片、甘筍片6片、初榨橄欖油3湯匙
) h1 j5 ~# ^$ P l1 ?5.39.217.77:8898
& O4 ]5 i9 T1 J2 l" q" I9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 c* N t. T- H( K公仔箱論壇做法: 3 y" @1 d8 |0 N6 g, }
1. 花膠下滾水中煲10分鐘，蓋好焗20分鐘，換水置雪櫃中過夜；次日取出清洗後隔水，以薑蔥蒸20分鐘，放涼切件備用。
4 h! a0 ]0 k, \. T6 Z: S% H& g5.39.217.77:8898
o. u2 I( c. d' @3 ~: j2. 炒香薑片、甘筍片，加入雞湯煮滾，下花膠以慢火煮10分鐘至軟身入味，取花膠放涼備用，湯汁留用。
! @: ^/ c8 m3 d1 R4 htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 }" M ]! k/ V- y
3. 鮮露筍下乾鑊，以中火烘炒1分鐘，下橄欖油、花膠湯汁煮滾至露筍僅熟。
3 z5 A' s& b/ m" |8 j0 [5.39.217.77:8898" N! j- L" `1 I0 z$ ]
4. 放回花膠件兜勻煮片刻，以生粉水埋薄芡，撒上金華火腿絲即成。公仔箱論壇' M" v% u ?& @. |. y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c9 D- ~9 X- D. `& g" K
|
發表於 2015-5-6 05:34 AM
| 