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材料: tvb now,tvbnow,bttvb8 C: x) g3 D( N5 ~1 {8 ?
海中蝦1斤、日本面豉1湯匙、味淋3湯匙、日本清酒3湯匙、蒜蓉1湯匙、薑蓉2茶匙、純味乳酪3/4杯、雞湯2/3杯、魚露3茶匙、蔥花2湯匙
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調味醃料： 5.39.217.77:8898$ a6 N! d; x# L6 N
食鹽1/3茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、生油半湯匙、麻油及胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb" A6 u% P; L o4 |! i' W2 d
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做法: 5.39.217.77:8898' e9 ~; h: S. Y8 M- \; e
1. 蝦去鬚爪，去鰓及內臟，從腹部剪開，吸去多餘水分，充分與醃料拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 z3 I3 v: s% T5 G( R
) _4 k; S$ X+ ? N; C% U! G1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 撒適量生粉於蝦上，下鑊煎至金黃香脆，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ d$ z4 q/ D3 o3 b U$ Z9 p; N
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3. 炒香蒜蓉及薑蓉，加入日本面豉炒勻，下味淋及清酒煮滾，加入雞湯及魚露煮成汁。
1 x% C. y4 A3 u% i+ N4 k$ b公仔箱論壇5.39.217.77:8898' j- U' i( c1 ~2 b9 \4 i( n* d
4. 下純味乳酪煮滾，放回蝦件兜勻上碟，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-5-5 05:20 AM
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