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材料:
: x0 H( I5 c2 [& U0 p* q5.39.217.77:8898中蝦300克（連殼）、鹽1/4茶匙、生粉1湯匙、鮮青胡椒1至2串、豆腐片8個、乾蔥2粒（切片）、蒜2粒（切片）、九層塔1棵（取葉）
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& E/ ~2 U9 v2 u% o+ g* {# a公仔箱論壇調味芡汁： 5 ~; r( q4 ~. Q2 M6 u, R
清水5湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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" `- b% e6 b' G( q6 C. |做法: 5 o) I1 P; i( n2 A8 k/ \; g
1.中蝦修剪好，去黑腸，撒少許鹽拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^5 i; }/ P: I4 e0 M
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2.豆腐片用熱水沖去油膩，濾淨。
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$ T# r/ I z8 e/ B4 n3.燒6湯匙油，蝦撲上一層薄生粉，下油鍋煎至八成熟，取出。tvb now,tvbnow,bttvb2 q; [+ K' e% \; x! r9 v
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4.剩2湯匙油爆香乾蔥、蒜及鮮青胡椒，把蝦回鑊，加入豆腐片兜炒，下芡汁材料煮至濃稠。
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5.拌入九層塔葉炒勻上碟即成。
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發表於 2015-5-4 06:42 AM
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