[中式食譜] 青胡椒蝦

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材料:     
" u/ O4 ~! L/ h1 ]5 r4 C2 q6 [5.39.217.77:8898中蝦300克（連殼）、鹽1/4茶匙、生粉1湯匙、鮮青胡椒1至2串、豆腐片8個、乾蔥2粒（切片）、蒜2粒（切片）、九層塔1棵（取葉）- O( V  n0 M6 f" |

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: ~( g9 l& E3 t% Z1 E7 w. w5.39.217.77:8898調味芡汁：
6 `9 ^# `* M! a+ ^  uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水5湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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# [* }# z$ f5 j: d; e做法:     
8 o6 A0 v" L3 q* i2 E公仔箱論壇1.中蝦修剪好，去黑腸，撒少許鹽拌勻，備用。
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2 S, o5 V4 B  Z: p# V/ b公仔箱論壇2.豆腐片用熱水沖去油膩，濾淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U5 a% e  f, x
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3.燒6湯匙油，蝦撲上一層薄生粉，下油鍋煎至八成熟，取出。
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4.剩2湯匙油爆香乾蔥、蒜及鮮青胡椒，把蝦回鑊，加入豆腐片兜炒，下芡汁材料煮至濃稠。; q" N( n3 g3 ^. Y8 c  f

# i  w- Y1 j- {5 v0 a4 O5.拌入九層塔葉炒勻上碟即成。
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