[中式食譜] 海帶滷油豆腐

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材料
% ~7 Q4 t( |( I- O5 Rtvb now,tvbnow,bttvb海帶結.....200公克
' t# d3 d, N! e+ C. e( ?公仔箱論壇油豆腐.....250公克
5 E4 A; H& p! S5.39.217.77:8898薑片.....15公克tvb now,tvbnow,bttvb/ y# L* N; k/ P: U( ~0 P
辣椒段.....15公克- c) V, ~" G+ ^* C+ q
胡椒粒.....少許
( p/ F9 s0 M) Q# v* t' J$ M- Stvb now,tvbnow,bttvb水.....350公克公仔箱論壇- a( J" T0 i: n; G' l% i6 i

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/ Q( n2 d; t- g; H4 O0 u$ v8 @調味料% b0 ]0 P' |8 w0 G5 j- J. V3 V- `
醬油.....2大匙
# d/ A8 }  t) E- L$ a% ^/ M2 C醬油膏.....1/2大匙
$ _; N; s* |5 S4 f2 k8 X- w: r- ^公仔箱論壇鹽.....少許6 o8 }( o3 h, ^' e, |, B9 ?
糖.....1/4小匙公仔箱論壇6 M( l$ @9 l! Q
米酒.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s3 ^5 v) ]+ \9 o
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作法
: h: l0 n; g- }. k- y/ j/ p* s1.海帶結、油豆腐洗淨，放入滾水中略汆燙後撈起備用。
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2.熱鍋，加入薑片、辣椒段爆香，再放入胡椒粒炒香。
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$ N2 Q' U4 u' R; q5 w" b3.續於作法2中加入調味料、作法1的海帶結和油豆腐主治滾沸，改轉小火滷約15分鐘即可。( D6 A" X' O, l" m+ ?2 b

1 Z, v: Q1 `; W$ o; T- P公仔箱論壇5.39.217.77:88981 F5 A. _3 M+ m" V; |
Tips
" x- A* J! f0 L7 G+ b5 m5.39.217.77:8898油豆腐先放入滾水中汆燙，可以去除油豆腐的豆味和油味，不僅烹調後較美味，也較健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J+ v2 `. M5 i" b: h8 R. }

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