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材料; Z0 r; i# M: N' d3 E
蛋白.....170g
9 v/ l. i; j v, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔塔粉.....0.5g) w0 h. U8 H6 R/ X7 w
細砂糖.....85g
5 Q. @% o3 O6 M9 r: V5 ~1 @* M2 m公仔箱論壇蛋黃.....85g5.39.217.77:8898( R h: r% z3 \: c) [. Y6 O
細砂糖.....20gtvb now,tvbnow,bttvb, I# d- h! Q6 L
鹽.....1g
/ k3 s) X/ {% Z3 H7 D公仔箱論壇奶水.....40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T; w2 r6 g$ W6 }6 s& c
沙拉油.....40g
9 D- m( {* t! n8 X0 F5.39.217.77:8898低筋麵粉.....50g, e1 ~; y& q2 N) Q' V$ |: L0 E
發粉.....2g7 d8 B" m3 J0 l/ I
全麥粉.....40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?$ l" x3 i6 ~% _1 n! R
核桃.....30g公仔箱論壇5 T0 A/ `) [! N: a& m5 [0 T
南瓜子.....20gtvb now,tvbnow,bttvb/ T o, B* A7 b! f" j
松子.....30g
! m8 b7 i! k7 R% v$ k. o9 |4 U+ `奶油醬.....120g公仔箱論壇0 @9 i3 ^$ x' G( ~& m. @" A/ E
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: H; I3 b- H7 r1 B0 \公仔箱論壇作法公仔箱論壇. C4 r0 W% K! Z! c; E' K2 d# f
1.蛋黃加細砂糖、鹽拌勻，再將沙拉油、全麥粉、低筋麵粉、發粉分別過篩加入、拌勻，成蛋黃麵糊。
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2.蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入糖一起打至溼性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。5.39.217.77:8898: `' w7 h: n7 Z& B
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3.先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，再將剩餘加入拌勻即成蛋糕體麵糊。
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5 W* O( S6 M) h4 T4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取烤盤，先均勻撒上核桃、南瓜子、松子，再倒入作法3的蛋糕體麵糊並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _1 J% }) z9 y3 |
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5.取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮面朝下，另一面均勻抹上奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。
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發表於 2015-5-4 06:41 AM
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