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2 u$ x( N8 B4 M+ z; |% E8 E8 S5 C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t5 r2 U( w( A1 o E) S; L
材料! Y7 t, l3 u. L) f* H4 u
蛋白.....170g
7 o% _( v# p3 F" i2 B塔塔粉.....0.5g5.39.217.77:8898# u4 g6 N; s$ t# P6 V
細砂糖.....85g
- K0 {+ r2 g( z s3 w; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃.....85g公仔箱論壇$ d R3 y+ U0 L" X
細砂糖.....20g5.39.217.77:8898- s( r( B9 o) i* e) [/ i
鹽.....1gtvb now,tvbnow,bttvb3 C5 f+ @; y1 c6 w. R6 J; ^3 ?7 o
奶水.....40g
6 x9 j; G, p# v2 o5.39.217.77:8898沙拉油.....40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R& J, \; a8 Z! r1 M
低筋麵粉.....50g5.39.217.77:8898 Q8 F% d- i- r* T) B! h
發粉.....2g
. _% Q! d, p( ~6 T4 k公仔箱論壇全麥粉.....40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A- p8 V" I- [' c1 I
核桃.....30g
4 h5 A5 g8 o2 s: s7 a' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜子.....20g5.39.217.77:8898# a6 G/ l l( ~2 P: [
松子.....30g
0 |& Y/ E- [: f; O* _, F* P公仔箱論壇奶油醬.....120g
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* l* L- i! X2 Z u: r# u作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N3 {. b, U# k* I9 i
1.蛋黃加細砂糖、鹽拌勻，再將沙拉油、全麥粉、低筋麵粉、發粉分別過篩加入、拌勻，成蛋黃麵糊。5.39.217.77:8898% h) h& u* A- J5 q1 Z! C
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2.蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入糖一起打至溼性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
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3.先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，再將剩餘加入拌勻即成蛋糕體麵糊。5.39.217.77:88985 O: b# g- n# a, h: Z; N
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4.取烤盤，先均勻撒上核桃、南瓜子、松子，再倒入作法3的蛋糕體麵糊並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。3 B# \( N+ z+ ~: G
7 n) x$ K1 Z1 xtvb now,tvbnow,bttvb5.取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮面朝下，另一面均勻抹上奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。7 q# D6 u& j0 B" \9 R( l, `. P
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發表於 2015-5-4 06:41 AM
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