[中式食譜] 上湯娃娃菜海參卷

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材料:     5.39.217.77:88980 b  M" S+ _2 A8 r, i/ C% n5 ~8 Z
浸發海參10安士、娃娃菜3棵、甘筍1個（切成18條粗條）、青西椒1個（切成18條粗條）、雞湯1杯、蔥花2湯匙
# e- Y6 R8 e( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b- F: h# ~+ K" Y) t9 x
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做法:     5.39.217.77:8898+ J2 Y$ C- w$ M
1.將海參打橫切開成18長段備用。
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! e% x) V  [3 T4 Y: T7 t' ~2.娃娃菜撕開取大塊，去厚腳部分，下開水中焯至軟身，取出置清水中備用；甘筍汆水備用。
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3.將1條甘筍、1條青椒及海參長段放娃娃菜上，卷成菜卷，排放碟上。
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4.碟內注入雞湯，下鑊蒸10分鐘，隔取湯汁。將湯汁以生粉水埋芡，淋回菜卷上，撒上蔥花即成。
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