[中式食譜] 煎魚肉琵琶豆腐

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; W- b+ ^) y* S! I) q- X2 z4 y- S材料:         5.39.217.77:88980 |9 T. a* Z: G$ C7 o; R
煎炸豆腐半盒、調味鯪魚膠150克、冬菇2湯匙（切碎）、蝦米2湯匙（切碎）、金華火腿蓉2湯匙、芫荽碎1湯匙、蔥碎1湯匙、泰式甜辣醬1小碟
6 P9 @, l+ }$ O7 n& L1 g/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898) g3 z, j  g' @$ c7 K5 H

. r5 l3 p, _- R5 b) v7 p9 Ttvb now,tvbnow,bttvb調味:         5.39.217.77:88983 j6 ~5 i+ q/ t  }/ s0 _2 K5 Z
鹽半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1湯匙半至2湯匙、蛋液2至3湯匙
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公仔箱論壇( @, m; Q. P) m
做法:         1 j6 s' h' X: X8 \- D3 H- R
1.豆腐隔淨水份，搾碎。加入調味料，鯪魚膠及所有配料攬勻至濃稠。
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# p3 X+ ?+ L4 L, ]: T2.用湯匙將鯪魚料捏成琵琶形，放入中火熱油內煎至兩面金黃。
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  K4 v( i8 ]4 s% g$ E: _3.取出上碟，以甜辣醬蘸吃。
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