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材料: 公仔箱論壇# C2 {4 [) ]+ O5 A' W8 @
雞半隻（斬件）、涼瓜1個、鳳梨2片、薑4片、蒜頭2粒（切片）tvb now,tvbnow,bttvb2 W% d S' B. x7 k* J _
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調味醃料（雞件）： 公仔箱論壇8 \! E) j3 {: u( Y
調味雞汁2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 公仔箱論壇8 O1 V5 s: k. G7 v
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芡汁： 5.39.217.77:88987 n8 M- G& ~' d
水5湯匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]% ]$ N! n6 v4 I
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做法: / q% v4 V) L- f: z8 p! { x
1. 雞件與醃料拌勻待片刻；涼瓜切件，拌半茶匙鹽待5分鐘，濾走汁液，隔乾；鳳梨切碎。$ z n# o! C8 F- k* q4 q2 A+ b, D% K v
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2. 燒2湯匙油，放下雞件與半份薑、蒜頭炒至八成熟，取出。
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3. 剩餘的油爆香其餘薑及蒜頭，加入涼瓜炒勻，然後加入菠蘿碎炒勻。
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$ b# B0 h5 c7 m( r5.39.217.77:88984. 把雞件放回涼瓜內炒熟，與芡汁煮片刻入味。
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發表於 2015-5-5 05:19 AM
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