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9 ?( t& |: O2 Z, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
* o- ]2 l2 {0 T- }公仔箱論壇海帶結.....200公克5.39.217.77:8898, M5 D) n+ m; @* j: S2 @1 K: u* x
油豆腐.....250公克
2 Z8 @0 @4 W+ @薑片.....15公克5.39.217.77:88987 g# a4 b' ?' @% G# o
辣椒段.....15公克
5 `4 q3 z: k4 H7 x$ ]tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粒.....少許; W# N; ]+ R) Q( S
水.....350公克
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0 n3 v+ ]5 Y- c0 k$ t3 F5.39.217.77:8898
- b1 ~; x4 Z! T( q3 m- h5 {調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i5 t3 D. R. x7 ?" a* j% A
醬油.....2大匙
; M5 e% h) |; C醬油膏.....1/2大匙5.39.217.77:8898; o9 ^% z) b, O$ y5 Y
鹽.....少許
& a) N9 m5 k. G2 L. W/ ytvb now,tvbnow,bttvb糖.....1/4小匙; Y1 [: v* [2 m$ l% F j! f+ S
米酒.....1小匙公仔箱論壇4 l" T6 p/ j4 `) s; {! o/ w. q
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作法tvb now,tvbnow,bttvb- B; @/ l4 p8 o T4 U
1.海帶結、油豆腐洗淨，放入滾水中略汆燙後撈起備用。
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7 Z* N p+ s! b }2.熱鍋，加入薑片、辣椒段爆香，再放入胡椒粒炒香。
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* s7 n! r T2 a1 K4 Q8 L" ?3.續於作法2中加入調味料、作法1的海帶結和油豆腐主治滾沸，改轉小火滷約15分鐘即可。
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油豆腐先放入滾水中汆燙，可以去除油豆腐的豆味和油味，不僅烹調後較美味，也較健康。
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發表於 2015-5-4 06:41 AM
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