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鮮魷1斤、鮮番茄3隻、洋蔥絲（炒香）1隻、蒜片（煎香）2粒、紅西椒（切條）1杯、白酒2湯匙、純味乳酪1杯、茄汁2湯匙、芫荽碎適量tvb now,tvbnow,bttvb( ?8 S$ Q- `9 l, K! _
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調味醃料：
X8 Q3 l; C2 W! d* I% [- J公仔箱論壇食鹽1/3茶匙、生粉1茶匙、檸檬汁2茶匙、生抽2湯匙、麻油及胡椒粉少許 調味料： 砂糖2茶匙、雞湯半杯、魚露3茶匙. C- ~: {/ M- Q5 E1 O) Y
8 [ P6 A1 ]0 T% Y) P6 D5.39.217.77:88985.39.217.77:88981 l5 p! j' c. n4 F- v* f
做法:
6 S- Y* E9 M3 b6 F: P1. 鮮魷洗淨切圈，吸去多餘水分，與醃料拌勻醃10分鐘。
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2. 番茄下滾水中焯20秒，取出放清水中，去皮、去籽，切大粒備用。
8 s8 p9 K8 L9 p$ D& |* N/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
U: }7 V% G' o, I4 h, w3. 將番茄及紅西椒炒一會，加入白酒煮至收汁，加入洋蔥及蒜片，再加純味乳酪、魚露、雞湯及茄汁煮成濃汁。) v; ^6 o% V9 i" l
( [2 \* B }; Z+ d- ]tvb now,tvbnow,bttvb4. 鮮魷放入中火鑊中，撒上砂糖，以中火烤至轉色剛熟，取出放回汁料中燴煮片刻，撒上芫荽碎即成。
! \ v; j8 `, K5 m) {2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2015-4-30 06:07 AM
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