燕麥加點牛奶，再放上新鮮水果，是許多人一天開始的美味早餐。公仔箱論壇9 T5 l ? p3 L' i5 [+ ^
不過，網路卻流傳：「吃燕麥片，會讓三酸甘油酯飆高」，燕麥膳食纖維豐富，一直是公認降膽固醇的好幫手，
- G' ]- O$ N$ H6 D9 j2 @2 [現在卻變成是造成三酸甘油酯飆高的兇手，真相究竟如何，讓營養師來破解。
( Q1 A q2 w2 F+ {$ B# ]2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將「燕麥奶」當水喝 小心三酸甘油酯恐爆表...燕麥營養豐富，
- K- z7 m7 l& B7 l! H/ mtvb now,tvbnow,bttvb100克燕麥含有406大卡熱量、粗蛋白11克、碳水化合物67.44克、! r% A+ ^: F( O' l! p
膳食纖維8.5克，屬於富含水溶性膳食纖維的全榖根莖類食物。tvb now,tvbnow,bttvb4 W: F, O3 h3 `; `+ f0 e
* T! w' ]! s8 X5 z- g7 f/ M- Ttvb now,tvbnow,bttvb網路謠傳：「吃燕麥片，會讓三酸甘油酯飆高」，針對此，營養師鄭欣宜指出，公仔箱論壇+ M! y# S* Z5 m# v4 D, G
市面上除了常見的燕麥片外，還有燕麥粥、燕麥麵條、燕麥奶等加工食品，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i" c. w5 r0 G9 r
通常燕麥煮過糊化過後升糖指數（GI值）會增加，# X7 v4 x9 ^! {
雖然吃燕麥確實有降低膽固醇的效果，但若將「燕麥奶」當水喝，而不注意份量，攝取熱量爆表，5.39.217.77:88981 O5 L2 f: D& Q3 ?
確實有可能會導致三酸甘油酯飆高、體重暴增.燕麥膳食纖維豐富，一直是公認降膽固醇的好幫手。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q: c5 z6 z9 I
高油、高糖飲食、酗酒 三酸甘油酯飆升3元凶, 一般來說，血脂包括膽固醇及三酸甘油酯，tvb now,tvbnow,bttvb. a# J/ ^( q' {
三酸甘油酯為中性脂肪，與膽固醇一樣皆參與營養輸送，為身體儲存能量的重要來源。
$ N& a% u, j( ?! q6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898; `3 F2 u2 u+ Z" n! C
經由食物攝取到的碳水化合物、油脂、蛋白質等3大熱量來源，若未能順利被消耗掉，5.39.217.77:8898' N+ J4 y2 E: ]3 K4 ?
那麼多餘的熱量便會轉化成三酸甘油酯（外源性小心三酸甘油酯），儲存在肝臟或脂肪細胞中，作為備用能量。; r9 o; V/ J0 i" n
另一部分內源性小心三酸甘油酯，則是由肝臟合成。
2 R+ S* Y0 A( q, d$ v& u7 Qtvb now,tvbnow,bttvb通常高油、高糖飲食、酗酒，都是導致小心三酸甘油酯飆升的元凶，一旦小心三酸甘油酯數值高於150mg/dl，
$ c$ t, ?$ g9 }' Ztvb now,tvbnow,bttvb就屬於高血脂症，罹患動脈硬化、心血管疾病、胰臟炎的風險都會提升，不可不慎！
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1 c$ M- {' P- ~建議將燕麥替代三餐中一餐的主食，能增加膳食纖維攝取量，具有穩定血糖、降低血中膽固醇的效果。燕麥替代一餐主食 穩定血糖、降低血中膽固醇...那麼燕麥該怎麼吃，才能避免三酸甘油酯上升？營養師鄭欣宜指出，民眾選購燕麥時，最好選擇加工較少的燕麥片，少選擇加工過的燕麥奶、三合一麥片等，以免額外攝取到蔗糖、果糖糖漿等精製糖，導致熱量爆表。' W! ^% _0 j7 z7 v& E: ]
5 Y) ~/ K8 {, ?公仔箱論壇建議將燕麥替代三餐中一餐的精製白米、白粥等主食，像是早上可以燕麥片＋低脂奶取代燒餅油條、午晚餐可以燕麥飯或燕麥麵條取代精緻白麵條、白米飯，不僅可以增加飽足感、延緩胃排空，還能增加膳食纖維攝取量，具有穩定血糖、降低血中膽固醇的效果.5.39.217.77:88982 c; q x( j0 `9 C( G
. ? W& q9 x+ j% R# T/ `% S, ?, n5.39.217.77:88982族群不建議食用燕麥 以免養生不成反傷身
4 n4 M# T/ V2 r% D' Y, F1 Y7 V0 a5.39.217.77:8898以下2個族群的民眾不建議食用燕麥：0 P9 ?- c6 D f8 [
族群1／麩質過敏者：燕麥含有麩質，麩質過敏者容易引腹瀉、腹脹等發過敏反應，最好避免食用燕麥。
' W% z# Y* M2 h8 K! H- |族群2／慢性腎衰竭及洗腎病患：燕麥的磷含量較高，吃過量燕麥擔心會導致高血磷，不建議食用燕麥。 |
發表於 2016-8-16 12:37 PM
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