膽固醇過高不可輕忽！當油膩的膽固醇阻塞血管中，長期下來就會引爆一連串心肌梗塞、中風等心血管疾病。tvb now,tvbnow,bttvb% G( T$ M, Z3 f2 K# l9 L
因此，為了降低膽固醇，許多人每天早上固定吃一碗燕麥降血脂，不過，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q+ f& Y& k( N; n* G0 l
網路卻流傳：「薏仁降膽固醇的效果，比燕麥更好」，究竟這則網路謠言是真？是假？讓營養師來解答。
6 h* [- C9 ]0 u& P! L+ X壞的膽固醇過高 動脈粥樣硬化、心肌梗塞、腦中風..探討薏仁、燕麥降膽固醇的效果前，必須要先解套「膽固醇」在人體扮演什麼角色。
6 G4 Y. Y/ j! w, a/ D# d公仔箱論壇中國醫藥大學新營養食代范秋婷營養師表示，膽固醇包含低密度脂蛋白膽固醇（LDL）和高密度脂蛋白膽固醇（HDL）。: C+ B/ Z8 ^' u1 A/ f/ J6 {
LDL容易堆積在動脈管壁上形成斑塊阻塞，又稱壞的膽固醇；
5 f2 b( k7 n8 z( B& S. K& ?公仔箱論壇HDL則可將周圍組織的膽固醇送回肝臟排除，具有保護心血管作用，因此被稱為好的膽固醇。
) y6 N2 @( ^* o6 O* J9 x" otvb now,tvbnow,bttvb當LDL濃度大於160mg/dL，或HDL濃度小於40mg/dL，長期下來容易造成動脈粥樣硬化、公仔箱論壇: K1 m7 F$ t8 ~5 }" F
血壓升高，若斑塊阻塞在心臟血管，則容易引發心肌梗塞、心絞痛等症狀；阻塞在腦部，則可能會造成腦中風。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z. w" p U9 F9 s% ?
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薏仁降膽固醇效果比燕麥更好？5.39.217.77:8898" ^ u( K, w* t% @
營養師：尚無定論公仔箱論壇1 u5 ?& q# A9 _" u( |# h
目前已知適量的水溶性膳食纖維，有助於降低血中膽固醇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g+ `* U4 e" V" U3 N- Z0 I) n
水溶性膳食纖維可吸附膽汁中的膽鹽，經糞便排出，導致小腸末端無法回收膽鹽，送回肝臟用，
; H, t. i8 p% x1 K: W# l$ W9 q+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因此肝臟必須將貯存的膽固醇轉換成膽鹽，進而達到降低血中膽固醇的效果。- I9 k4 B; X& b& J6 u6 Q+ w" ] d
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至於網路謠言提到：「薏仁降膽固醇的效果，比燕麥更好」，
$ X7 l* y* c, Q* N8 ^根據衛生福利部食品成分資料庫顯示，薏仁每100克含1.79克的膳食纖維；燕麥生的每100克含8.53克的膳食纖維，5.39.217.77:8898! `) ?- a; J8 s8 C' Z7 d3 p
兩者皆含有豐富水溶性膳食纖維，至於降膽固醇效果哪個好？
& I7 K) m( z! _* H目前並沒有研究比較這兩項產品的降膽固醇效果，可以說尚無定論。" o8 }" o% ~ K; m8 Z
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范秋婷營養師提醒，膽固醇過高對人體危害大，民眾千萬不可輕忽，想要降膽固醇，避免血管油膩膩，
' u: R) F/ J0 E* u9 G$ D5 e. p6 w. ~tvb now,tvbnow,bttvb除了吃燕麥、薏仁外，建議民眾可以遵循以下3點養生原則
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避免血管油膩膩 3點養生原則要記牢.
( o+ P% ^) ^$ {* f" y8 ltvb now,tvbnow,bttvb原則1／控制油脂、精製糖類攝取量：建議平時飲食要控制油脂量、減少精製糖類的攝取，
1 V3 ?9 Z* Y4 D! [2 A盡量少吃油炸物，烹調用油可選用單元不飽和脂肪酸含量高者，如橄欖油、芥花油等。, j5 ?' e: C; G9 Q
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原則2／多攝取高纖維食物：高纖維的食物尤其是富含水溶性纖維的食物，包括燕麥、薏仁、糙米等，對降膽固醇有一定的幫助。公仔箱論壇8 i4 [ x( p& a
2 {2 [# [9 ], d原則3／運動：建議膽固醇過高者，每天最好從事消耗200大卡以上的體能運動，有助於降低膽固醇 |
發表於 2016-8-12 12:25 PM
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