降低體重降低疾病風險，免不了要改變飲食習慣，降低高風險食物攝取，例如油炸、高油脂、高糖食品，自己動手做，相同料理可以使用替代食材，較健康的烹調方式，讓飲食風險可以降低，可以滿足口腹之慾。5.39.217.77:8898" v/ E$ t, v: p: }1 ~, y) N
$ X% j. C8 l* D! R, e用豆泥與豆腐做漢堡
& s3 `5 G. Z6 m公仔箱論壇3 }8 R8 H/ R: h. C
做漢堡時，可以在攪肉中放入豆泥和碎蘑菇，不但不會降低口感，還能夠減少肉類的使用量，達到減少動物脂肪設曲目；另一方面，義大利麵也常使用肉來烹調，可以選擇脂肪量較低的雞肉，兼顧每位與健康。) L7 W" l( l/ r B+ j' T7 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R7 l2 O3 q! |* M, @6 f
烤蘿蔔取代炸薯條5.39.217.77:8898- i6 E' Z v4 K5 G3 }, ]* I3 j1 V
5.39.217.77:88987 N2 h0 U0 e5 ^( `' U) O
薯條多澱粉，多油脂，但香脆口感讓人無法抵抗，不知不覺就吃完一整包，如果將白蘿蔔取代馬鈴薯，油炸烹調改為烤，可以有類似薯條口感，不但可以大幅降低熱量，油脂攝取也可以減少，想要佐料蕃茄醬，最好自己購買新鮮蕃茄製作，降低人工添加物攝取量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q: p& f( o7 O9 c1 E& _8 Q0 E( \
5.39.217.77:88985 \( {% o& `; S, f# O* |/ `
酪梨做冰品5.39.217.77:88987 a6 M) Y4 }$ t4 u" U7 J
: W8 S5 u2 u/ S0 ~6 f* J. }' r甜點因糖使用量非常大，熱量也相當高，其實奶昔與冰沙，自己做也可以相當健康，把酪梨打成泥冰凍，再加上適量椰子水攪拌，放點喜愛的天然堅果，就可以做出味道非常好的奶昔，類似的方法也可以做成冰沙，藉由酪梨和果汁搭配，也能做出相當消暑的冰品。公仔箱論壇6 @/ d: Z Y2 j) s9 Z! L- ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]/ F6 \2 I0 @8 o
專家意見
( J, b8 q ~ a' b公仔箱論壇: f; t, q# I8 `3 \: A: O
營養師程涵宇表示，漢堡薯條等速食，兩個禮拜吃一次較為適合，選購時也應該小心原料材料，例如炸油發黑、冒泡，就可能有致癌風險。
8 S% R' Y8 a5 G3 C' k) S6 ltvb now,tvbnow,bttvb自己在家做也是很好選擇，中式料理也常用豆腐與肉搭配，減少飽和脂肪酸攝取，口感與外觀都不受影響，漢堡肉也能夠用相同烹調方式，但是記得蔬菜攝取量要足夠。 9 R6 O% P b5 z
; P, c+ Y$ c% r* d2 c; u9 Q8 t6 |7 `0 C
公仔箱論壇7 L' }( R8 ~0 V$ J& s: g8 Y+ y2 Y
; x# G0 G$ m- Z! X/ z$ u; i2 c
7 B. f2 b/ i3 F9 O8 g6 e8 O2 ltvb now,tvbnow,bttvb台灣新生報 |
發表於 2016-8-5 08:08 AM
| 