研究發現，年過40歲，就要開始做好「長期抗衰老」準備。營養師指出，「彩虹蔬果」是主要「抗老食材」；其中，紅色是指多吃番茄、草莓，綠色是深綠色蔬菜，其他像是木瓜、胡蘿蔔、葡萄等蔬果富含花青素、薑黃素，以及類胡蘿蔔素，不僅可養生抗老，還可以讓皮膚水嫩光滑。
# l, V7 y/ s3 d/ t0 z" q8 \1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898. u% h5 I$ H8 r5 z
新光醫院營養師江幸芸指出，抗衰老要先從飲食習慣改變開始，其中，水果、蔬菜、穀類都含有「植物性化學成份」，富含花青素、多酚，醫學研究發現有抗癌功效，稱為「新世紀維他命」，每天均衡攝食各色蔬果，不但防癌、抗老化，也保持健康活力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B# _, U; X6 j1 t
_& m' h2 \! e# |; Q/ r0 ]/ f. r
此外，天天蔬菜水果，可清除體內自由基、預防癌症與心血管疾病。不過，蔬菜類在烹飪時最好不要用油炒方式，建議可用大火蒸煮，減少油脂，更可保留蔬菜營養素。另食物的調理儘量使用清蒸、水煮、清燉、涼拌的方式，以減少致癌物產生。
% |8 t# i E* y" F9 a; u, k- c5.39.217.77:8898公仔箱論壇! [" Y( B$ |% D: [
【彩虹蔬果抗老衰化】：5.39.217.77:8898: c b6 Y+ s) m/ U; ]8 \2 C" [
0 t3 B4 O; x3 b" z% d6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【紅黃色、紫色系】—類胡蘿蔔素。
- q7 z$ u5 R L |1 y2 {5 F
7 j+ i9 ]2 H+ Y3 I. k E. }6 g p1.紅色蕃茄紅素：可藉低罹患攝護腺癌、乳癌和其他癌症的危險。
7 q$ G" G4 C I4 e. w
+ `) K! K" [# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.橙色B-葫蘿蔔素：保護眼睛、避免紫外線及自由基傷害。
6 g8 f5 f5 {( w, B* F/ h' }' V2 w
5 h. ~8 a* ]" C0 {% Z& [, ~5.39.217.77:88983.黃綠色葉黃素：罹患肺癌機會較低。5.39.217.77:8898) [( N/ b5 i/ o. C* w# l$ L+ ~
. I& F# x+ ]6 |$ G3 r4.紅紫色的前花青素：具有強抗氧化及抗發炎作用，有效中和自由基，預防心血管疾病。5.39.217.77:88982 ^% W( i" w: m0 `4 ^
. ?- Z5 A- ?. y# R2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。代表蔬菜：深色蔬菜、胡蘿蔔、番茄、木瓜、葡萄等。: ?$ r3 n j1 M
L( f% u5 s/ Q& z9 ?【白綠色系、黃色系】—類胡蘿蔔素、含硫有機化合物、薑黃素。
, F2 g" b: h% j1 w- P/ n
* x8 f$ _. V- ~. n9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蘿蔔硫素：可預防乳癌的成效，抑制致癌物質破壞細胞中的DNA。例如：白蘆筍、高麗菜、芥菜、花椰菜、青江菜、大頭菜、白菜。5.39.217.77:8898! p, c: z# y% r) T
公仔箱論壇1 G- ]9 v1 q4 J- L6 V, C; C) O K) X
2.含硫有機化合物：具有抗癌變及抗突變的功效。例如:蒜頭、洋蔥等。. {! `1 H' _) E2 f
- S, J% a3 U0 n. `. |8 u6 W8 H5.39.217.77:88983.薑中的薑黃素：可降低膽固醇並提高好的膽固醇，預防心血管疾病的發生，可保護胃黏膜免於受傷。; i" @( d" E6 a' g; ~( v9 l8 l5 y
0 N/ C; |' T! G6 @$ g7 p【金黃、白色系】—-檸檬素、帖烯類。
) u( w9 b( N: f1 Y' | x1 y. G) Ztvb now,tvbnow,bttvb
+ r- T" X. }) y! }公仔箱論壇1.柑橘類水果：橘子、柳丁、檸檬等含有維生素C 、膳食纖維，同時也有抗癌成分。
- D3 N* i5 I% d5.39.217.77:88987 g) B& w% H0 Z0 r$ T' ~
2.多數全榖及豆類食物：可中和腸道中一些的致癌酵素及間接降低膽固醇的含量。像是黃豆中的異黃酮屬於植物雌激素，可減輕更年期的熱潮紅及預防停經後的骨質疏鬆症，並減低女性罹患乳癌和子宮頸癌的機會。
- T( w* }) v! q6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* k3 L7 }/ T; C3 h* K) F1 J【綠色系】—兒茶素。
5 S; b( a0 K9 M7 z+ J. i, V0 d6 Q; c% H) Y3 L C
茶葉中的兒茶素，具有防食道癌、直腸癌和皮膚癌的作用。研究發現，多喝綠茶的人，好的膽固醇會升高，壞的膽固醇會降低。
- w( ?; ~/ b c tvb now,tvbnow,bttvb5 W/ R4 g7 ~- E$ y3 q+ k
天天蔬菜水果，可防癌抗衰老，營養師建議，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S; ^* v0 e, |& T( P
食物的調理儘量使用涼拌的方式，以減少致2 s8 x8 u- ^. x0 D$ o% G+ j
癌物產生
$ n( p5 w2 k( Q) k公仔箱論壇
6 N6 u5 g9 x9 G, L, M5.39.217.77:8898 |
發表於 2013-3-13 07:50 AM
| 
