打邊爐名稱由來？
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5 Y$ i9 g+ R+ P9 G6 ?有兩個說法︰
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# r8 E1 `1 H Qtvb now,tvbnow,bttvb(一)引「廣州語本字」一書頁253解，置爐於左右就叫「邊爐」。 打邊爐在廣東人來說，就是守在爐邊涮食物之意，亦即是吃火鍋。因為涮的動作就像「打」(左右)邊爐，所以廣東人叫火鍋打邊爐。至於有煙通的，其實是上海人的火鍋食法，一般都簡單的叫作「火鍋」或較正式的「煙囪火鍋」。(因為爐具叫作煙囪火鍋爐，多是紅銅製的)
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總的來說5.39.217.77:88989 k* I9 h% _: x9 n! ?, w& a- K
1. 火鍋 = 打邊爐
+ e6 }6 E- R5 ]( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 煙囪火鍋 = 火鍋
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- @+ }' O1 P7 Q2 x2 f! u- _6 ntvb now,tvbnow,bttvb(二)tvb now,tvbnow,bttvb B" D7 c: _: W6 e7 p1 C+ U' o+ r' `
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打邊爐的「邊」, 其實是錯字, 正確是「甂」。5.39.217.77:8898 e9 n, F3 x, K4 V
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「甂」, 是以前的一種食器, 本身不高, 但鍋口闊大。「甂爐」就是以前的炊具。8 [+ T) w- F: T/ S! }8 v; z+ G
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「打甂爐」, 就直接地是吃火鍋的意思。 |
發表於 2007-4-7 10:05 PM
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發表於 2008-2-16 04:41 AM
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