打邊爐名稱由來？
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6 f6 L" C. Y7 G y0 i* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有兩個說法︰
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9 w0 N6 ?9 l0 O7 h, H6 C(一)引「廣州語本字」一書頁253解，置爐於左右就叫「邊爐」。 打邊爐在廣東人來說，就是守在爐邊涮食物之意，亦即是吃火鍋。因為涮的動作就像「打」(左右)邊爐，所以廣東人叫火鍋打邊爐。至於有煙通的，其實是上海人的火鍋食法，一般都簡單的叫作「火鍋」或較正式的「煙囪火鍋」。(因為爐具叫作煙囪火鍋爐，多是紅銅製的)
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5 y, ]9 P; m5 ` D( D ?tvb now,tvbnow,bttvb總的來說
/ B/ h" ]# T9 \5 p# @5.39.217.77:88981. 火鍋 = 打邊爐
( n1 F3 |5 M+ a5 C Q) y( i3 y, h% `公仔箱論壇2. 煙囪火鍋 = 火鍋
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(二)
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" n- y% y5 r, ?公仔箱論壇打邊爐的「邊」, 其實是錯字, 正確是「甂」。
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「甂」, 是以前的一種食器, 本身不高, 但鍋口闊大。「甂爐」就是以前的炊具。公仔箱論壇, h) U' k# `1 g
, l7 X; q5 k/ H# {: ~( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「打甂爐」, 就直接地是吃火鍋的意思。 |
發表於 2007-4-7 10:05 PM
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發表於 2008-2-16 04:41 AM
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