周末难得一聚。还在忙碌着准备晚饭？还在头疼做什么？初夏的气息又浓了，围坐一桌，用简单的绿色装点盆碗，用创意的菜品装点心情。
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松仁麻酱淋菠菜
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- _) V1 ^4 }0 c% }- G/ Z 素菜
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松仁麻酱淋菠菜(5分钟)
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主料：菠菜、松仁
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辅料：麻酱、油、盐
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+ `2 E, y( l: p3 N; G 做法：一锅水烧开，放入油和盐，再放入菠菜烫熟，取出滤过水，摆在盘中。水里记得要放油，这样烫出来的菠菜就油汪汪的，卖相老好哦！然后一勺芝麻酱加热水调开，放盐调味，浇在菠菜上，再撒上些松仁即可。; o. j( q; @8 @) o8 X# q$ U
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●营养功效：6 f! Y! H+ B2 F! i
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1.松仁：具有养阴、熄风、润肺、滑肠的功效' a$ F# ~3 S3 v1 X( d
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2.菠菜：利五脏，通血脉，下气调中，止渴润肠。; v7 r, C" h; r' R. x: [- K
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●你知道吗？
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& f5 y0 R. G. q: `) u 1.高血压、便秘、头痛、面红、目眩等：鲜菠菜置沸水中烫约三分钟，用麻油拌食，一日二次。
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2.夜盲症：鲜菠菜一斤，捣烂后榨取汁液，每日一剂，二次分服。须常服。0 X1 ]/ a' n# q( \# w
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3.菠菜含有很多草酸，会与人体内的钙质结合，不易吸收，小孩不宜多吃。
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+ B) m: J/ Y5 `9 j2 J2 f鸭肝炒青椒, w* Q8 r4 N+ ?
) P4 V- _% g7 \) g) b) z/ }2 @. Q- `公仔箱論壇 荤菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G% ?! E0 g c) G h+ V
' i$ O! i1 `% G( s8 g' g公仔箱論壇 鸭肝炒青椒(15分钟)5.39.217.77:88980 p1 }( ~ I3 L l; \% V$ h/ J3 j
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主料：鸭肝、青椒公仔箱論壇" L/ y! j8 B P) v; E3 e; [
3 P$ Z! \4 N8 {0 ~tvb now,tvbnow,bttvb 辅料：葱花、蒜末、姜末、花椒、盐、味精、料酒、酱油、食用油、淀粉tvb now,tvbnow,bttvb% G4 [1 D4 R( C" k4 O
9 r1 |5 N0 \+ t) D( C( {: O2 L0 M1 } 做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k' ^( T, D0 [% i( x5 M
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1.先将生鸭肝于开水中煮熟(中间熟透，开水煮约3分钟)，凉后切成块状，青椒洗净手掰成块待炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b2 @) u" R6 M
. K; ~! U: N' r* J 2.将食用油加热至七成温度后将花椒放入锅中，然后加葱姜、蒜末炒出香味后放入鸭肝大火翻炒，倒入料酒翻炒，加少许酱油着色，放入青椒翻炒至八分熟。% \, w3 w) B( ?4 y1 a. w
! k3 R8 z. ~6 J( V( R4 |& y0 R4 j公仔箱論壇 3.最后放入盐、味精，勾薄芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x+ X6 s4 B7 O# P- `0 n, K
( o1 Q; q. j! D( H. ^! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4.料酒和青椒要稍微放多一点，否则不能去鸭肝的腥气。tvb now,tvbnow,bttvb5 F3 @4 j. j$ `
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●营养功效：
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! x; r! z7 l& B! l, P# I5.39.217.77:8898 1.鸭肝：上班族长时间使用电脑，极易导致眼睛干涩和疼痛，甚至视力下降。鸭肝富含多种营养素，具有滋补肝肾，养肝明目的作用。
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2.青椒：含有丰富的维生素C、维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。tvb now,tvbnow,bttvb6 ~4 z0 J8 e5 c6 b1 l
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●你知道吗？公仔箱論壇3 c+ k- [. f0 ^. ^
8 I" d6 G, X9 F9 W& X公仔箱論壇 1.青椒的别名很多，大椒、甜椒、灯笼椒、柿子椒、菜椒都是它的名字。
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/ W" [- X( N2 C( I' w+ C5.39.217.77:8898 2.溃疡、食道炎、咳喘、咽喉肿痛、痔疮患者应注意少食。* ~( [% I9 U* z) ^/ z5 w6 B- T7 {
汤 公仔箱論壇; S5 e. t {$ h$ _. H6 h+ g
& x* C: f! D: Q2 F 紫菜豆腐鲜茄汤(10分钟)4 `! D, @2 m. S! |1 r! H! p
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主料：鲜草菇、紫菜、豆腐、番茄、白菜# H+ I5 Q8 q' [# w1 T$ w
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辅料：生姜, p* |! e' l' b2 k# I
4 O& }5 r7 q; e( _5 x5 o" t: r+ n 做法：
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1.鲜草菇用清水洗净，用生姜两片煮水，把鲜草菇放入沸水，捞起冲冷水后沥干水分备用。
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# Y6 X+ w2 n* G6 F; l 2.紫菜、豆腐、番茄、白菜分别用清水洗净。豆腐切粒状，番茄切块状后去籽备用。公仔箱論壇- x' ?5 Q. v" }- D+ _' ~2 B% A
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3.煲中注入适量清水，猛火煲沸，放入鲜草菇、豆腐、白菜、番茄同煮5分钟，再加入紫菜，沸后便可调味饮用。! G& m e" X. z, k3 R; j& X
3 `1 n' t, ?; b: l% Ctvb now,tvbnow,bttvb ●营养功效：tvb now,tvbnow,bttvb. B+ T- I! E' M! |# ]3 x7 j1 v
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1.豆腐：益气宽中，生津润燥，清热解毒，和脾胃，抗癌。tvb now,tvbnow,bttvb/ M& @7 ]% z" J/ _% p- w" ]
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2.紫菜：滋补及软坚作用，可预防现代人高血压、癌症、糖尿病等。食用前用清水泡发，并换1～2次水以清除污染、毒素。
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5 r& Z4 e# k5 G" H0 c; K0 E5.39.217.77:8898 ●你知道吗？
, T7 k1 v* s' k" ^* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" N# Y* B' W! | 1.紫菜又被称为“神仙菜”、“长寿菜”、“维生素宝库”。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @4 o/ V ?2 I* n+ V S6 o" N
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2.紫菜容易返潮变质，应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处，或放入冰箱中。9 F. P \! m( r/ C
+ i, Y- H/ h( V% Y$ y 应季出招
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养肝蔬菜正当吃
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1 x7 T7 E/ I: l/ F4 I) {5.39.217.77:8898 春为养肝当令，滋补宜平和柔缓。建议多摄取具有清肝疏肝作用的食物，如荠菜、韭菜、胡萝卜、芹菜、菠菜、荸荠等。
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6 H; f5 _1 l- p, \ 小提示：食用野菜的五大法则:采摘合理、食前浸泡、食法各异、不可过量、不可久置。
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招式一
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0 D% l1 ?8 D p) e: p3 S青梅竹马迎春季韭菜炒大葱5.39.217.77:88983 y; a- c+ j0 K; U. U
+ }9 `/ S/ W* f: W, ]公仔箱論壇 青梅竹马迎春季韭菜炒大葱5.39.217.77:8898( s2 C; ]9 Z8 ^: @% e
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主料：大葱、韭菜
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辅料：生姜片、盐、糖、料酒、香油
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4 ]$ x( W+ \' e5 h9 }0 b( g公仔箱論壇 做法：5.39.217.77:8898: k' j V% [ T
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1.将韭菜和大葱洗净后切段。
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2.起油锅爆香生姜片，加入盐调味后，再将韭菜和大葱放入锅拌炒。
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3.加入料酒、糖拌炒调味，起锅前滴少许香油即可。tvb now,tvbnow,bttvb* ~, t) ]: U: C5 Q
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上榜理由：韭菜具有温补肝肾、助阳固精之功效；如将根、叶捣成汁液还有消炎、止血止痛的作用；大葱具有刺激汗腺、消化液分泌，发汗、健胃之功效。5.39.217.77:88985 Y0 P( x- g: `/ Q
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招式二
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里应外合食春趣荠菜饺子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W' C4 L1 N Y; i
/ ~5 W' `" a2 {% }4 u8 ~- t公仔箱論壇 里应外合食春趣荠菜饺子
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* q/ p7 C' H9 \ 主料：面粉、猪肉馅、荠菜; D- o- q. Q8 }. D$ i
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配料：鸡蛋、葱末、姜末、大料、干红辣椒$ V$ `) Z: S5 u, W& E% m
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调料：酱油、料酒、十三香粉、胡椒粉、盐、香油、鸡精、调和油(油中放入大料1个、干红辣椒1至2个加热，然后捞出大料和辣椒，油凉温)
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" j9 Z* @. c) r. r9 z( D+ \+ a6 Z! otvb now,tvbnow,bttvb 做法：
5 a5 q# ^# n" j6 G# {3 ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F6 H! Z5 }7 b* w
1.面粉加水和成面团，用保鲜膜包裹10分钟取出，再揉片刻，用保鲜膜包好备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e' `7 u. M" o3 F
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2.荠菜去掉毛根、黄叶，也可以连根用，清洗干净，锅中做开水，把荠菜用开水焯一下，捞出，过凉水投洗一下,捞出，然后把荠菜剁细。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D! u, s: R) F7 c, H: `1 {
! q- o* f" [: a$ f3 S! c3 ~5.39.217.77:8898 3.猪肉馅先顺着一个方向搅拌，然后加鸡蛋也顺着一个方向搅拌，再放酱油、料酒、姜末、十三香粉、胡椒粉、盐、鸡精调味，再顺着一个方向用力搅打均匀，此时再放调和油，加一点葱末和姜末，剁好的荠菜混入调制好的猪肉馅内，最后放香油，搅拌均匀。* E) z& X& Q x
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4.锅中放水烧开，放一点点盐，把饺子下入锅中用勺子背推一下，开锅后点三次凉水开三回，就可以捞出来了，装入盘中。& q! q6 p5 V, ?
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上榜理由：荠菜，野菜的一种，春天时采其嫩苗做菜，具有凉血止血、利尿降压的功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L2 U( N, j! P {' u% a) i
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３０分钟打造创意菜品 7 e" ~3 l9 X$ z. Z- s6 A
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http://eat.csonline.com.cn 2008年05月04日16时14分 星辰美食网 " j+ R4 F& N7 C
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5.39.217.77:88982 i. T* E" `" U' V/ l) q
4 y- t( Y8 I% m% ?. v }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B9 a0 E) O) G9 L% f
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餐具四件套 5.39.217.77:8898. U& h% h0 k# a* L$ r6 [( c Q7 w
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奇趣小帮手TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k# U; o; H/ }. R+ F6 D3 K
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餐具四件套公仔箱論壇& B6 S* T9 V3 }: K* \
/ v o* {/ t, ?) m: P8 a- j& v5.39.217.77:8898 给饭菜带来欢笑的可爱小人儿5.39.217.77:8898. X& V* ?0 N, D
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厨房有点沉闷？做饭有点压抑？让这些小可爱来为我们的厨房增添无尽乐趣吧！
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3 r! T2 N: `; t7 p/ t1 t3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 餐具也可以手牵手,而且还带可爱表情哦。将刀、叉、勺、开瓶器分别设计成四个小人的造型,关节处可折叠，方便收纳。 |
發表於 2008-7-14 09:03 AM
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