[美食介紹] ３０分钟打造创意菜品

周末难得一聚。还在忙碌着准备晚饭？还在头疼做什么？初夏的气息又浓了，围坐一桌，用简单的绿色装点盆碗，用创意的菜品装点心情。 - K0 w) c" R0 h$ S

松仁麻酱淋菠菜5.39.217.77:88985 @( }6 ~# {$ y6 n* ]! B, Q

　　素菜
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |4 [$ h4 m4 N* i
　　松仁麻酱淋菠菜(5分钟)公仔箱論壇5 B8 b# g: ?5 x, H# {
+ H; d) ]! J/ d+ i) _
　　主料：菠菜、松仁5 q: R# ?0 p/ x5 D8 {

　　辅料：麻酱、油、盐

　　做法：一锅水烧开，放入油和盐，再放入菠菜烫熟，取出滤过水，摆在盘中。水里记得要放油，这样烫出来的菠菜就油汪汪的，卖相老好哦！然后一勺芝麻酱加热水调开，放盐调味，浇在菠菜上，再撒上些松仁即可。

　　●营养功效：
5.39.217.77:8898: Z* }' w" q5 R# g/ P
　　1.松仁：具有养阴、熄风、润肺、滑肠的功效

　　2.菠菜：利五脏，通血脉，下气调中，止渴润肠。
# E- L6 G: a0 ^8 ~& J; g$ L- d, j; \
　　●你知道吗？

　　1.高血压、便秘、头痛、面红、目眩等：鲜菠菜置沸水中烫约三分钟，用麻油拌食，一日二次。
5.39.217.77:88988 z9 E. X+ r0 x1 G" T- o
　　2.夜盲症：鲜菠菜一斤，捣烂后榨取汁液，每日一剂，二次分服。须常服。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v. Q, Q; h& ~% O
　　3.菠菜含有很多草酸，会与人体内的钙质结合，不易吸收，小孩不宜多吃。* v; ~3 i. Z+ i7 O

5 g3 {8 _5 A$ Q1 I: \8 R
鸭肝炒青椒

　　荤菜
公仔箱論壇2 u. H2 q% N9 s
　　鸭肝炒青椒(15分钟)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |& U0 q+ I* [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T. v& F4 G, Q6 C) o% n
　　主料：鸭肝、青椒
9 P  U9 A4 i8 P) [( W- S8 w
　　辅料：葱花、蒜末、姜末、花椒、盐、味精、料酒、酱油、食用油、淀粉公仔箱論壇7 ?' W  ?& G0 _

　　做法：) c0 d2 o$ q* ~0 U. h# v! H: j# s3 U
tvb now,tvbnow,bttvb  e- x) r) x2 T2 |, }9 C/ e1 o
　　1.先将生鸭肝于开水中煮熟(中间熟透，开水煮约3分钟)，凉后切成块状，青椒洗净手掰成块待炒。

　　2.将食用油加热至七成温度后将花椒放入锅中，然后加葱姜、蒜末炒出香味后放入鸭肝大火翻炒，倒入料酒翻炒，加少许酱油着色，放入青椒翻炒至八分熟。公仔箱論壇+ C. m& ^! n6 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G" x' @9 |  q  M
　　3.最后放入盐、味精，勾薄芡。

　 4.料酒和青椒要稍微放多一点，否则不能去鸭肝的腥气。

　　●营养功效：

　　1.鸭肝：上班族长时间使用电脑，极易导致眼睛干涩和疼痛，甚至视力下降。鸭肝富含多种营养素，具有滋补肝肾，养肝明目的作用。
$ V* C+ F/ x+ X2 F: \. x
　　2.青椒：含有丰富的维生素C、维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。5.39.217.77:8898/ M9 x. a: r% g" Z2 B) J2 J; J6 t

　　●你知道吗？; ^: x; O, B; O, e. j2 X

　1.青椒的别名很多，大椒、甜椒、灯笼椒、柿子椒、菜椒都是它的名字。

　2.溃疡、食道炎、咳喘、咽喉肿痛、痔疮患者应注意少食。公仔箱論壇9 r1 c. O; J4 D7 M' V
汤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T+ J2 Y$ ?9 _# D% U4 {

　　紫菜豆腐鲜茄汤(10分钟)
) Y! t( \* D8 k; a. E4 a/ v
　　主料：鲜草菇、紫菜、豆腐、番茄、白菜

　　辅料：生姜

　　做法：

　1.鲜草菇用清水洗净，用生姜两片煮水，把鲜草菇放入沸水，捞起冲冷水后沥干水分备用。* ]! o% T9 E4 t3 j) G
5.39.217.77:88984 T# J+ ^* F0 E9 |6 |5 m  X& T3 z
　　2.紫菜、豆腐、番茄、白菜分别用清水洗净。豆腐切粒状，番茄切块状后去籽备用。
# U4 W6 P0 ~( r9 b. \+ a- x5 |
　　3.煲中注入适量清水，猛火煲沸，放入鲜草菇、豆腐、白菜、番茄同煮5分钟，再加入紫菜，沸后便可调味饮用。tvb now,tvbnow,bttvb- l9 c3 P' @5 S+ Z! J9 J
公仔箱論壇1 w8 i4 |+ d4 C
　●营养功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M8 \" z: C" {+ }2 L6 u

　1.豆腐：益气宽中，生津润燥，清热解毒，和脾胃，抗癌。
# G/ ]- b4 e, p7 s9 `4 t+ |$ |
　　2.紫菜：滋补及软坚作用，可预防现代人高血压、癌症、糖尿病等。食用前用清水泡发，并换1～2次水以清除污染、毒素。! }- J+ R5 j0 G
  q/ @4 z% @5 i2 Z7 v* |
　　●你知道吗？" n. ^. j5 G8 o3 d

　1.紫菜又被称为“神仙菜”、“长寿菜”、“维生素宝库”。

　2.紫菜容易返潮变质，应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处，或放入冰箱中。5.39.217.77:88981 I3 w( G  w8 o3 o8 X# P

　应季出招TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~5 K8 k8 j# x6 p! i
5.39.217.77:88989 h: Z% ?' [5 |, x& [  O9 h
　　养肝蔬菜正当吃
公仔箱論壇5 j3 q, |$ [5 o3 q+ C9 L# m
　春为养肝当令，滋补宜平和柔缓。建议多摄取具有清肝疏肝作用的食物，如荠菜、韭菜、胡萝卜、芹菜、菠菜、荸荠等。5.39.217.77:8898* b+ |8 s3 M$ V( t6 p! |

　　小提示：食用野菜的五大法则:采摘合理、食前浸泡、食法各异、不可过量、不可久置。公仔箱論壇+ f% C! ~7 F+ {1 i. T0 h5 h
5.39.217.77:8898/ O  s9 V. M7 x+ N/ i
　　招式一4 \; y/ K4 N% D
tvb now,tvbnow,bttvb# u. f4 j, q( C6 I3 r

, P5 ~+ S6 H/ O6 q5 B& Q. q+ j
青梅竹马迎春季韭菜炒大葱5 e2 K7 E3 T7 a* K2 [& A) e# Z
公仔箱論壇2 p' Z! J% Z# H1 w4 A
　　青梅竹马迎春季韭菜炒大葱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _# [9 o8 f* C& W

　　主料：大葱、韭菜
b8 r' `, o1 e4 M
　辅料：生姜片、盐、糖、料酒、香油

　　做法：

　1.将韭菜和大葱洗净后切段。

　　2.起油锅爆香生姜片，加入盐调味后，再将韭菜和大葱放入锅拌炒。公仔箱論壇5 z1 {$ j9 z% |* [& X; L* @
5.39.217.77:88987 N( `) f( [( ?; R# W/ b% Y; m
　3.加入料酒、糖拌炒调味，起锅前滴少许香油即可。

　上榜理由：韭菜具有温补肝肾、助阳固精之功效；如将根、叶捣成汁液还有消炎、止血止痛的作用；大葱具有刺激汗腺、消化液分泌，发汗、健胃之功效。5.39.217.77:88983 `. Z# A' U* I# M) v4 ~

　　招式二TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K# w% H# N9 N2 N& }: i/ @
公仔箱論壇! [ V" j$ m- T* ^6 W" S" ^

里应外合食春趣荠菜饺子tvb now,tvbnow,bttvb0 _: M* a( o) s9 \
/ t8 N' f" d) K, Q# K, B
　　里应外合食春趣荠菜饺子
tvb now,tvbnow,bttvb' B) O# K1 D, C$ N/ J' L
　　主料：面粉、猪肉馅、荠菜
tvb now,tvbnow,bttvb; s. l2 q8 x% x( R) c7 u$ j! h
　配料：鸡蛋、葱末、姜末、大料、干红辣椒公仔箱論壇# Y2 T/ ~* J% t9 ]6 B" d7 D9 Q; j$ j5 u, ]
公仔箱論壇/ F9 t& l* U# _4 m
　调料：酱油、料酒、十三香粉、胡椒粉、盐、香油、鸡精、调和油(油中放入大料1个、干红辣椒1至2个加热，然后捞出大料和辣椒，油凉温)

　做法：

　1.面粉加水和成面团，用保鲜膜包裹10分钟取出，再揉片刻，用保鲜膜包好备用。4 x3 L- i3 U! K. R& Z2 x) |' S
tvb now,tvbnow,bttvb0 X) j, S; f7 f' O' d
　　2.荠菜去掉毛根、黄叶，也可以连根用，清洗干净，锅中做开水，把荠菜用开水焯一下，捞出，过凉水投洗一下,捞出，然后把荠菜剁细。
tvb now,tvbnow,bttvb7 y; s3 P2 X: o# g9 i0 {
　　3.猪肉馅先顺着一个方向搅拌，然后加鸡蛋也顺着一个方向搅拌，再放酱油、料酒、姜末、十三香粉、胡椒粉、盐、鸡精调味，再顺着一个方向用力搅打均匀，此时再放调和油，加一点葱末和姜末，剁好的荠菜混入调制好的猪肉馅内，最后放香油，搅拌均匀。
公仔箱論壇. H4 w2 a! u" R9 A7 ]
　　4.锅中放水烧开，放一点点盐，把饺子下入锅中用勺子背推一下，开锅后点三次凉水开三回，就可以捞出来了，装入盘中。( A1 A1 D) O# D) U2 S
公仔箱論壇1 A/ L5 Z) l/ A8 x/ y) m
　　上榜理由：荠菜，野菜的一种，春天时采其嫩苗做菜，具有凉血止血、利尿降压的功效。

tvb now,tvbnow,bttvb1 u! M9 W; d9 f/ {% S1 W
３０分钟打造创意菜品

http://eat.csonline.com.cn  2008年05月04日16时14分星辰美食网
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D. {: D& x' P. z# j
5.39.217.77:8898+ _9 \2 b7 C! t  ?
5 [1 b9 s# A' S, G% y

餐具四件套 7 U+ d* ^/ t6 q' M' s+ a

　　奇趣小帮手
' R% K$ y. p3 S
　　餐具四件套

　　给饭菜带来欢笑的可爱小人儿
tvb now,tvbnow,bttvb( E7 y( V% X2 l  \# {
　　厨房有点沉闷？做饭有点压抑？让这些小可爱来为我们的厨房增添无尽乐趣吧！

　　餐具也可以手牵手,而且还带可爱表情哦。将刀、叉、勺、开瓶器分别设计成四个小人的造型,关节处可折叠，方便收纳。

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

ylwong74

星級忍者

Rank: 6 Rank: 6

2^#

發表於 2008-7-15 11:49 AM | 只看該作者

阿弥陀佛

回復引用

TOP

返回列表